Navigálás az élelmiszer-világban ... az élelmiszerekről, hogy azok előnyösebbek, mint károsak legyenek, olvassa el, mit kell vásárolni, főzni, hogyan és mennyit enni és mit kerülni.
A mag "koktél" nagyon hasznos dolog. Az Food Therapy/fcbk/oldalon van egy szép fotóm, amelyet kislányommal együttműködve készítettem. "Varrott" nekem egy fahéj és darts szív alakú burkolatot, én pedig megtöltöttem a kedvenc magkeverékemmel, és egyszer a túlélés keverékének neveztem. Rendszeresen vásárolom, és nem hiányozhat belőlünk. Nem azt akarom mondani, hogy nélküle nem éltem volna túl, de ha nem lenne mit enni? Ki tudja ? ez a "koktél" csak magokból áll, amelyek nagyon hasznosak az egészségre. Barátaim és ismerőseim, akiknek nem hiányzik semmi, megkérdezték tőlem, mit jelent a díszítés vagy? Itt van a magyarázat.
Wolfberry -/lycium chinense, goji/–kínai Kínából származó korallvörös gyümölcs, amelyet a helyi gyógyítók hosszú élettartam forrásaként használnak. Különösen a középkorú férfiak használták rendszeresen, valószínűleg a prosztata betegségek megelőzésére a fitoszterolok hatására. Ismerjük a gyümölcs szárított formáját, de ez a cserje kis szerencsével és gondossággal termeszthető régiónkban. Száraz gyümölcsökkel fogyasztják, vagy öntözheti vízzel, egy darab fahéjjal és kardamommal, édesgyökérrel, szegfűszeggel, és teának issza. Az egres puha gyümölcsét csak kanállal veheti ki. Az egres egyedülálló, mivel mind a 10 esszenciális és félig esszenciális aminosavat/arginint, hisztidint, izoleucint, leucint, lizint, metionint, fenilalanint, treoninot, triptofánt, valin/béta-karotint, C-, B-, E-vitamint, ásványi anyagokat és nyomelemek. Kutatások szerint az egres felhasználható az allergiák kezelésével kapcsolatos immunitás támogatására, a makrofágok termelésének serkentésére az emberi test antigénjeinek megfogása során. Tartalmaz továbbá egy trimetil-glicint (betaint), amely belép a metilációs folyamatba, miközben befolyásolja a gének epigenetikai módosulását.
Napraforgómag - gazdag ásványi anyagokban/káliumban, jódban, cinkben és vitaminokban/béta-karotin /. Jelentősen E-vitamin, linolsav, arginin, metionin - esszenciális aminosavak. A metionin különféle anyagcsere folyamatokban vesz részt, pl. a B/B1, B9, B12/vitaminnal és a C-vitaminnal együtt serkentik a természetes monoaminok, a szerotonin és a dopamin termelését. A napraforgómag az antioxidáns ételek közé tartozik, és mukolitikus hatású. Ezenkívül remekül ízlik, és gyakran használom salátákban, valamint a fenyőmag helyett a pestóban. Azok az emberek, akiknek a napraforgómag nem boldogul (hisztamin intolerancia), fenyőmaggal helyettesíthetik őket.
Tökmagok - vészhelyzeti cink/69% DDD/100 gramm/a vírusos megbetegedések/influenza megelőzésében, valamint magnéziumban, mangánban, rézben és vasban. B-vitaminokat (B17), E-t (többféle tokoferolt tartalmaznak), az esszenciális zsírsavak szintén értékesek (omega 6-8760mg és omega 3-77mg) erős antioxidánsok, gátolják a lipooxigenáz prooxidatív enzim aktivitását, lignánokat is tartalmaznak, a jóindulatú prosztata hiperplázia/fitoszterinek előfordulásának megakadályozásában hatékony fitoszterolok: béta-szitoszterin, szitosztanol és avenaszterin, kampeszterin, stigmaszterin és kampesztanol /. Hogyan lehet hasznos koktélt látni a férfi lakosság számára:)
A változatosság érdekében időnként házi mogyorót vagy édes vagy forró mandulát is adhat hozzá. Csak néhány darab.
Forró mandula - tartalmaznak B17-vitamint (amigdalint vagy laetrilt), amelyről számos cikket írtak le az elmúlt években, szakértői vélemények és tendenciák, még egyes országokban is alternatív módon keresték meg a rák kezelését ezzel a cianogén glikoziddal. Mindenesetre nem szabad megfeledkezni arról, hogy a forró mandula elfogyasztása után az emésztőrendszerben mérgező hidrogén-cianiddá változik.
Mindezek a magok mindig egy zárt üvegtartályban vannak, sötét helyen, és mosás után néha kurkumát szórtam az edény aljára. A méreganyagok és gombák ellen, de elég kezet színez. Ha a keverékkel ellátott doboz legfeljebb egy hétig tart a nagy siker érdekében, akkor nem szükséges ezeket az intézkedéseket megtenni. Ha otthon készítette ezt a keveréket, és egy hónapig nem nyúlt hozzá, akkor biztosan komposztálnia kell vele.
Felhívjuk figyelmét, hogy minden fajt ökológiai minőségben vagy megbízható forrásból kell vásárolni. Azonban a mikotoxinok/aflatoxinok /, amelyek régi, nagy távolságú és rosszul tárolt vetőmagokban találhatók, nem fognak növelni az egészségedet. És miért szolgál ez a keverék valójában?
Elsősegélyként egy mozgalmas napon, amikor nincs idő a reggeli elkészítésére, és gyermekeivel együtt ki kell fejeznie magát az óvodába vagy a munkába. Vagy ha van olyan munkaideje, amely nem engedi meg a tízest vagy az ólmot. Naponta egy marék, vagy fogyasszon joghurtban vagy szórja meg zabpehellyel. Természetesen semmiképpen ne cserélje le az ételt, de ismétlem, amikor nincs idő. A magasabb fehérjetartalom (kb. 20%), zsírok és szénhidrátok miatt ezeknek a magoknak a kombinációja rövid időre biztosítja az összes makrotápanyagot és a szükséges energiát. És még egy utolsó tanács. Ha arra gondol, hogy mogyorót vásárol a tévé vagy a chipek előtt, akkor inkább nyúljon ... tudod mit.