Magyar rizspuding. Egyszerű és finom.
Hozzávalók
Megközelítés
Öblítse le a rizst hideg víz alatt, és hagyja, hogy csöpögjön.
Tegye a megmosott rizst egy közepes edénybe, öntsön rá vizet, sózza meg, és hagyja lefedve forrni, amíg a víz teljesen felszívódik.
Ezután keverje össze a rizst, öntse fel a tejet, majd lassan tűzön, időnként kevergetve főzze lefedve puhára.
Vegye le a rizst a tűzről, és hagyja kihűlni.
Közben elválasztjuk a sárgáját a tojásfehérjétől, és a szilárd havat habverjük a tojásfehérjétől.
A sárgáját cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal és lágy vajjal simára keverjük.
Ezután keverje a tejszínt a kihűlt rizsbe.
Végül gondosan bedolgozzuk a havat az útra.
Mindent kikent és durva lisztre rétegezünk.
Süssük 180 ° C-on körülbelül 35–40 percig.
Egy forró süteménydarabot meghintünk porcukorral, és ráöntjük a választott likőrre.