Békešská Čaba, október 20. (TASR) - A 16. éves kolbászfesztiválra Békešská Čabában kerül sor ezen a hétvégén Alsó-Szlovákia központjában. Az október 19-én kezdődött és október 22-ig tartó rendezvényen bemutatják a hagyományos čabi kolbász gyártását és a régió gasztronómiai szokásait.

magyarország

A tavalyi rendezvényre csaknem 100 000 látogató látogatott el Magyarországról és számos európai országból, így Szlovákiából is. Az idei fesztiválra Nové Zámky, Trebišov, Nyitra, Jura nad Hronom, Komárom, Pozsony, Želiezovce, Detva és más helyekről, valamint Romániából és Vajdaságból érkeztek szlovákok.

"Nem igaz, hogy a kolbászgyártást 300 évvel ezelőtt a szlovák szlovákok hozták Békešská Čabába" - mondta Anna TASR-nak Anna Istvánová, a szlovákok čábiai szervezetének vezetője.

"Tudni kell, hogy ezt a helyi szlovákok találták ki. A receptet szlovákul írásban terjesztették a lelkipásztorok, akik fontosnak tartották, hogy az emberek képesek legyenek jó ételeket - húshúst biztosítani, amelyet saját és amelyet maguk is elkészíthetnek, főleg ami után Törökországból és Amerikából érkeztek paprikák Európába "- hangsúlyozta.

1997 óta ez a fesztivál az egyik leghíresebb fesztivál lett Magyarországon és Közép-Európában; ez Békéscsaba legfontosabb turisztikai eseménye és gasztronómiai eseménye.

A rendezvényen Magyarország különböző régióinak borászatai, az élelmiszeripar termelői és a régió gazdái is lehetőséget kaptak, hogy bemutatkozhassanak. Brandy fontos helyet foglal el a fesztiválon.

A čabiai kolbász világhírű magyar. Helyi étel, márkáját az Európai Unió is védi, és a fesztivál ideje alatt a látogatók több hazai termelőtől vásárolhatják meg.

A fesztivál négy napja alatt különféle versenyek várják az érdeklődőket, amelyek közül a legfontosabb a Čabian kolbász előállításának versenye. Idén több mint 500 csapat nevezett, köztük több szlovákiai is.

(Ladislav Vallach, a TASR előadója) gon

FIGYELMEZTETÉS: A TASR hang-, fotóriportot és videót ad ki a kezeléshez