A majoránna nemcsak aromás fűszer, hanem magasan értékelt gyógyszer is, magyarázza hozzászólásában Ivan Šalamon ismert gyógynövény-docens, az Eperjesi Egyetem Bölcsészettudományi és Természettudományi Kar Ökológiai Tanszékének ökológusa és biológusa Eperjesen.
A kerti majoránnát egy tipikus erősen aromás gyógyszerre (Herba majorane) termesztik. Szárított levelek és lágyszárak keveréke. Ciprus mediterrán régiójából és Törökország déli részéből származik. Ezt a növényt már ismerték az egyiptomiak, akik balzsamozáshoz használták. A görögök és a rómaiak majoránnát termesztettek és számos betegség kezelésére használták. Úgy gondolták, hogy semlegesítheti a mérgeket, segíthet a görcsökben és a duzzanatokban. "Örömhegynek" nevezték ezt a növényt, és az esküvői szertartások alkalmával a koszorúkat megkoronázták az új házasok majorannájával. A szerelem megszerzésének képességéről szóló történetek is ehhez a növényhez kapcsolódnak. A fiatal nők lefekvés előtt párna alá tették, és azt hitték, hogy Aphrodite istennő álmában felfedi jövendőbeli férjét. A keresztes hadjáratok idején egész Európában elterjedt.
Kerti majoránna (Majorana hortensis Mill.) A Földközi-tengeren terem, ezért csak nálunk termesztik. Nemezelt és nagyon aromás növény, amely 0,2–0,4 méter magasra nő. A gyógynövény virágai többnyire fehérek és néha rózsaszínűek. Kerti majoránna virágzik júliustól augusztusig. A növényből fiatal leveleket gyűjtenek. Igényes a napra és a melegre, az északi széltől védett helyen van, és tápláló agyagos-homokos talajt igényel, sok kalciummal.
Marcelka fajta
Az egyetlen megengedett "Marcelka" fajtát Szlovákiában termesztik. A hurbanovi zöldségfélék és különleges növények egykori kutató- és tenyésztőintézetének fajtakísérletekkel 1967-ben hagyták jóvá. A vetőmagok előállítására és előállítására kidolgozott technológiai eljárás során semleges pH-értékű, humuszban gazdag könnyű talajt használtak. Az elfogadható tápanyagok tartalma mg.1kg -1 talajban P = 50 mg.1kg -1, K = 51 mg.1kg -1, Mg = 674 mg.1kg -1 talajban. A humusztartalmat 3,27 százalékban határozták meg.
A kerti majoránna termesztéséről
A majoránna előveteménye gyökérnövények (burgonya). A palántákból való termesztéshez a magot hideg gőzházakba vetették. A mag csírázása 85 százalék. Amikor megjelent a növény három levele, elkezdtünk ültetni. Az ültetésre május elején került sor. Sorköz 0,25 x 0,35 m = 120 000 növény hektáronként.
A növényeket a növény fejlődésének fiatal szakaszában kézzel négyszer kézzel ásták. A foszfort trágyázáshoz használták, ami fontos a magképződés szempontjából. A talajt 80 kilogramm nitrogénnel trágyázták meg. Ha -1 két adagban. Első adag vetés előtt. Második adag az utolsó kézi kapálásnál. Az állványt szükség szerint öntözték.
A magot betakarították, amikor a növény száradni kezdett, és az alsó harmada megbarnult. A növényekből összegyűjtöttük a lágyszárak föld feletti részeit. A szilícium gyógyszerek általános elveit a gyűjtés és a szárítás során alkalmazták. 0,25–0,30 méter a föld feletti részt levágják. Az alapanyagot vékony rétegekben, árnyékban és huzatban szárítják. A termés akár 350 kilogramm vetőmag hektáronként, 98 százalékos magtisztaság mellett. A magok ára 20 euró körül mozog kilogrammonként.
Kutatásunk célja az illóolaj, a "Marcelka" fajta minőségi-mennyiségi összetételének vizsgálata volt, amelynek mennyisége legfeljebb 1,2 százalék volt. Hasonló értékeket értek el a lengyel (1,2-1,6%) és a francia (1,2%) termelők. Először azonosították tartalmának szélesebb spektrumát: az illóolajokban a terpineol mennyisége legfeljebb 6%, az α-terpinene 28%, a β-terpinene 16%, a sabinene 2%, a limonén 6%, a cineole 7% és linalool 2%.
Erős antioxidáns
Az α-terpinene (kép) és a β-terpinene egyik legfontosabb tulajdonsága antioxidáns hatása. Védik a testet a reaktív oxigénfajtáktól. Az oxigén szabad gyökök fehérje, zsír és nukleinsav molekulákkal reagálva változást okoznak szerkezetükben. Ezek a tények számos betegséghez vezetnek, beleértve a reumatikus betegségeket, az idegrendszer betegségeit (Alzheimer-kór, Parkinson-kór, skizofrénia, Down-szindróma), a neoplazmák kialakulását és az élőlények öregedésének felgyorsulását is.
A kerti majoránna számos vitamint, ásványi anyagot és a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz. TÓL TŐL vitaminok főleg C, A és β-karotin. Ásványi anyagokból származik kalcium és vas. Ezen kívül tartalmaz például tanninok, illóolajok és omega-3 és omega-6 zsírsavak.
Jótékony hatással van az emésztésre
A kerti majorannának van antiszeptikus hatású és támogatja a test természetes védekező képességét. Különösen a folyamatra gyakorol jótékony hatást emésztés. Hatékonyan megszünteti a puffadást és elősegíti az anyagcserét. Segít abban puffadás, hasmenés, gyomorgörcs vagy bél kólika. Neki van fertőtlenítő hatású, görcsoldó hatású és elősegíti a vörösvértestek termelését.
A népi gyógyászatban a majoránnát készítik gargarista főzet, amelyet ben használnak légúti megbetegedések és megfázás megelőzésére. Segít megszüntetni a köhögést és ellazítja a nyákot. A csempék rosszul gyógyuló sebek és nedves fekélyek kezelésére használhatók. A szárított levelekből aromás tasakok vagy párnák készíthetők.