Csintalan gyerekei vannak, akik nem akarnak aludni? Mákos főzetet adnak nekik, és elalszanak, mint a gumicsizma.Az állítólag a szlovák nagymamák száz évvel ezelőtt tanácsot adtak a szlovák anyáknak. Szóval milyen is ez a máknál? Ez gyógyszer vagy egészséges étel?

miroslav

A ma ismert pipacs hosszú utat tett meg Ázsiától Európáig. Közepén, de főleg nálunk, nagyon népszerűvé vált. Egészségügyi hatásait őseink viszonylag jól ismerik. Történelmileg a mákot nyugtatóként használták, mert az éretlen magokban és a pipacsokban narkotikus hatású alkaloidok találhatók. Az éretlen mák az ópium vagy a morfin előállításának fő forrása, ezért termesztése az EU legtöbb országában tiltott. Rendes áruházunkban csak érett mákot vásárolhat. Érdekes, hogy amikor amerikai barátaimnak elmondtam, nem értették. Ezekben a pipacsot minimális mennyiségben mérik gyógyszeripari mérlegeken.

Szlovákiában legfeljebb 100 m2 területen engedélyezhető a máktermesztés, a gazdának csak a bejelentési kötelezettségét kell teljesítenie. Nagyobb területen szigorú jogszabályok betartására van szükség A mákkal való visszaélés illegális kábítószer-előállításhoz a termesztés ilyen korlátozásához vezetett. Azok, akik ismerik az emberi testre gyakorolt ​​jó hatásait, hibának tartják termesztésének korlátait.

Tehát mi olyan nagyszerű abban a mákban? Magas a kalciumtartalma. A források szerint 100 g mákban legfeljebb 1,4 g kalcium van, ami a mákot teszi ezen ásványi anyag legnagyobb forrásává. Különösen ideális azoknak a nőknek az átmenet után, akiknél fennáll a csontritkulás, vagyis a csontok elvékonyodásának veszélye a kalciumhiány miatt, amelyet a szervezet a csontokból vesz el, ha hiányzik az élelemből. A mák azonban nemcsak kalciumot tartalmaz, hanem más, az élethez szükséges ásványi anyagokat is (foszfort, magnéziumot, de káliumot is), vagy antioxidáns E-vitamint és rostot.

Ezért, ha tud egy megfelelő receptet a mákos ételekre, ne habozzon, és kényeztesse magát ezzel az étellel, amikor csak kedve tartja. Napi három teáskanál mák fedezi a napi kalciumigényét. Ha Ön is fél az esetleges kalcium-túladagolástól, nyugodtan pihenhet. Ez az állapot csak akkor következne be, ha a napi ajánlott adagokat hosszabb ideig túllépnék, és ebben az esetben étvágytalanság vagy hányás lépne fel. Ideális azonban, ha nem csak a pipacsokra hagyatkozik, és változatos és kiegyensúlyozott étrendet tart!