Keresés
Kategóriák
- Biohackelés
- Gyakorlat
- Sivatagok
- Táplálék-kiegészítők
- Esztétika
- Inspirációk
- Étkezés
- Kurkuma és tudomány
- Kurkuma és egészség
- Kurkuma tejeskávé
- Italok
- Nu3o latéčka
- A kurkumáról
- Ebéd
- Reggeli
- Receptek
- Interjúk
- A kurkuma ereje
- Falatozás
- Szuperélelmiszerek
- A kurkuma világa
- Vacsora
- Táplálás
- Egészséges fogyás
- Egészséges tanács
Feliratkozás a hírlevélre
Legfrissebb cikkek
Interjú - Nikoleta Kováčová (nyers lánya)
A bőr mint az egészség tükre? Interjú MUDr. Lenka Džubáková
Interjú - Patricia a HIT-től egészséges életet él
Tavaszi minestrone leves
Tudta, hogy ez a leves valójában tavaszi változat klasszikus Olasz minestrone, borsóval, burgonyával, articsókával, spárgával és tavaszi zöld zöldségekkel ?
Kicsit bölcs vagyok, de korábban sem tudtam.
A Minestrone az egyik kedvenc levesem, és az a nagyszerű dolog benne, hogy az évszaknak megfelelően állítható.
Ez a verzió ünnepli tavasz érkezése. Tehát amikor friss, tavaszi zöldségek jelennek meg a piacon, tudja, hogy ez történt idő.
Személy szerint ez Mindig szeretek levest főzni, amikor ízelítőt kapok olyan zöldségek kombinációjából, mint a spárga, az articsóka és a borsó, vagyis a tavaszi minestrone alapja.
A leves másik szép előnye, hogy az egész folyamat A-tól Z-ig terjed csak körülbelül egy órát vesz igénybe, beleértve a felkészülési időt.
Lényegesen gyorsabb verzió a klasszikus minestrone-hoz képest, amelynek elkészítése néhány órát vesz igénybe.
Azt is megjegyzem, hogy ez egy kreatív ételtipp, nincsenek korlátok, az alább említett zöldségek változhatnak.
Tehát, ha például nem szereti az articsókát, hagyja ki őket. Nem is szereted a csicseriborsót? Használjon inkább babot.
Csak hangsúlyozzon sokféle zöldséget, és az eredmény az lesz törékeny.
Az elkészítés kulcsa a levesszerű főzés ha házat építene.
Ne dobjon mindent egyszerre a fazékba, mert egyes zöldségek túl megfőttek, mások pedig nyersebbek lesznek.
Tehát az alábbi receptben is látni fogja, hogy az összetevőket egyesével adom hozzá lépésről lépésre.
Ha nincs hozzáférése különféle friss zöldségekhez, használjon konzervet vagy fagyasztva.
Tavaszi leves minestrone recept
Elkészítési idő: 20 perc Főzési idő: 40 perc Adagok száma: 4-6
típus: A tavaszi medvehagymából saját pestót is készíthet.
Hozzávalók:
- 2 PL olívaolaj
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 500g burgonya kockákra vágva
- Újhagyma, 3 darab apróra vágva
- 2 paradicsom
- 4 csésze zöldség
- Szalonna, 50g
- Csirkehúsleves 1-1,5 liter
- Articsóka, 4 nagyjából szeletelve
- 100 g csicseriborsó leöblítve és szárítva
- Borsó, 100g
- spárga, 5 apróra vágva
- pesto, 20g
- parmezán köretként
- fekete bors
- só
- Tészta, 100g (opcionális)
Készítmény:
- Fazékban megpirítjuk a hagymát olívaolajon. Hozzáadunk zúzott fokhagymát és szalonnát. Addig sütjük, amíg a szalonna és a hagyma aranyszínű nem lesz.
- Adjunk hozzá csirkehúslevest, burgonyát, paradicsomot, egy kis vajat (10 g) és főzzük körülbelül 20-25 percig.
- Amikor a burgonya lágyabb, elkészítjük a zöldségeket, és lassan hozzáadjuk egy perc különbséggel.
- Csicseriborsó, articsóka, spárga, borsó, újhagyma. A zöldségek hozzáadása után főzzük 3-7 percig
- Végül adjuk hozzá a pestót, és kapcsoljuk ki a tüzet.
- Fűszerezzük sóval és borssal
- A tetején ragasztott parmezánnal tálaljuk
- Jó ízlést kívánunk !
Ha érdekelnek a blog információi, és úgy gondolja, hogy érdemes lenne ilyen jó tanácsokat ajánlania barátainak, ne habozzon, és segítse őket abban, hogy tájékozódjanak a jelenlegi életben a hírlevél feliratkozás.
Nemcsak egy könyvet kap az élet legfontosabb megközelítéseiről, hanem az is hétvégi tippek és inspiráció az átfogó egészségfejlesztés érdekében.