A mandarin, a mák különleges kombináció, de amikor elkészíti ezt a süteményt, nem szakad le róla,
Szükségünk van:
út:
- 3 tojás
- 70 g kristály. cukor
- 50 g mák
- 30 g félig durva liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
krém:
- 500 g fehér joghurt
- 6 PL kristály. cukor
- 15 g zselatin
- teáskanál vanília esszencia
- 300 ml tejszínhab
- 3 mandarin
Díszítéshez:
- tejszínhab
- porcukor
- mák, mandarin
Megközelítés:
Készítsen elő egy kerek sütőformát (26 cm), az alját bélelje ki papírral, és melegítse elő a sütőt 180 fokra. Most elkezdhetjük a felkészülést.
A tojásokat a cukorral a habba verjük, és a végén csak egy adaggal összekeverjük a mákot, a sütőport és a lisztet. Rétegezzük formába, szépen elsimítjuk és aranysárgára sütjük.
Vegye ki a megsült tésztát a formából, és hagyja kihűlni.
Tegye a joghurtot egy edénybe, adjon hozzá cukrot, zselatint, vaníliát és melegítse, amíg a cukor és a zselatin fel nem oldódik. Tegye félre és hagyja kissé kihűlni. Ezután keverjük hozzá a tejszínhabot és a mandarint.
A kihűlt tésztára rétegezzük, szépen elsimítjuk és hűtőbe tesszük megszilárdulni.
Megszilárdulás után az oldalát tejszínhabbal díszítjük (cukorral édesíthetjük is), mandarint kenünk, mákkal szórjuk meg és tálalhatjuk.