Üdvözöljük a finom jegyzetfüzetemben, és hiszem, hogy tetszeni fog ♥
- Szerezd meg a linket
- Egyéb alkalmazások
Mákos palacsinta mákos töltelékkel
A palacsinta olyan klasszikus, amelyet mindenki ismer. Szó szerint millió módon tehetők meg - egészségesebbek, sósabbak, édesebbek.
A sima lisztet helyettesíthetjük teljes kiőrlésű, tönköly vagy bármilyen más liszttel. A tej is használható klasszikus tehén vagy zöldség/rizs, kókuszdió, mandula, szója, zab /. A palacsintákat elkészíthetjük olajban, vajban, vagy egészségesebb alternatívákon, amelyek jelenleg nagyon népszerűek, nevezetesen a Ghee vajat.
Rajtad múlik, hogy melyik alternatívát választod, én az alább felsorolt összetevőket választottam ehhez a recepthez, de ezzel természetesen nem ér véget. Nagyon szeretjük a palacsintát, ezért mindenképpen másképp jelennek meg itt, de ezúttal a MAK nyert: P Cseresznyére gondoltam, de nagyon nem akartam
menj a boltba: D
És ne felejtsem el, hogy tojás nélkül készülnek, így miután az összetevőket kicserélték a fent felsoroltakra, azok számára is alkalmasak, akik intoleránsak ezekkel az összetevőkkel szemben.
Hozzávalók
Tészta:
240g sima liszt
1 bal. vaníliás cukor
4 PL mak
tej szükség szerint
olaj vagy ghee szükség szerint
1 bal. sütőpor
Töltő:
50g vaj
100ml tej
szükség szerint mák
1 bal. vaníliás cukor
3PL porcukor
szükség szerint
Díszítésre:
porcukor
- 1 csomag őrölt mák elegendő a recepthez - 200 g .
Az elkészítés módja
1. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és keverje össze. Fokozatosan adja hozzá a tejet, hogy a keverék ilyen félállagú legyen. Ezután adjuk hozzá az őrölt mákot és keverjük össze.
2. Melegítsük fel az edényt kevés olajjal, és öntsünk rá 1 gombóc keveréket. Sült mindkét oldalon.
3. Közben sütjük meg a palacsintákat a töltelék elkészítéséhez. A vajat kis edényben megpirítjuk, hozzáadjuk a tejet, a vaníliás cukrot, a porcukrot és a mákot. Adja hozzá az összetevőket fokozatosan, és keverje össze minden keverék után a csomók elkerülése érdekében. Ha a keverék vékony, adjunk hozzá még porcukrot, ha sűrű, akkor vajat vagy tejet. Amint az edényben lévő töltelék buborékozni kezd, letesszük a tűzhelyről.
4. A kész palacsintákat megszórjuk lekvárral, megtöltjük mákkeverékkel, feltekerjük és porcukorral megszórjuk egy tányérra.