pazarlása

Csak eldobott egy el nem fogyasztott adag tésztát, amelyet gyermeke nem kóstolhatott meg? Az Európai Bizottság 2010-es felmérése szerint évente fejenként 179 kilogramm élelmiszer hull hulladékba. Miért pazaroljuk az ételt?

Egyszerűen eldobunk sok finomságot azért is, mert magunk sem olvashatjuk el a csomagoláson található fogyasztási információkat.

Ki a hibás az élelmiszer pazarlásában?

Élelmezésbiztonsági problémák ellenére több régióban az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet becslése szerint veszteségek és hulladékok az élelmiszerláncban az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek térfogatának harmadát képviselik.

A rend kedvéért el kell mondani, hogy ételpazarlás nem csak a romlott nyugati háztartásokban merül fel. A veszteségek 39 százaléka az élelmiszer-feldolgozóban, az élelmiszeriparban fordul elő, az összes veszteség 5% -át az élelmiszer-forgalmazók viselik, 14% -uk felelős a vendéglátóhelyekért, a háztartások pedig felelősek a hulladék 42% -ára, amelyeknek eredetileg a gyomrunkban kellett volna lenniük.

A támogatott mezőgazdasági termelés és az élelmiszer-termelők közötti verseny az élelmiszer- és élelmiszerárak csökkenését okozta Európában. viszonylag alacsony. A múlthoz képest a család kevesebb pénzt szán költségvetéséből tagjai gyomrának megtöltésére.

Ezért nem vagyunk annyira egzisztenciálisan ragaszkodva az ételekhez, és megengedjük magunknak azt, amit a háziasszonyok soha nem tettek volna a múltban. És az sáfrány étellel. Ha elemeznénk a tartalmunkat szemetes, azt találnánk, hogy a felesleges élelmiszerek a háztartásokban keletkező hulladék teljes mennyiségének csaknem 12% -át teszik ki.

A hulladék csaknem felét teszik ki részben elfogyasztott terméky, egynegyede konyhai hulladék, másik negyede pedig olyan termék, amelyet megvettünk, és nem volt időnk megenni, mert lejárt a garancia.

Kerülje az élelmiszer pazarlását. Olvassa el a csomagoláson „Fogyasszon. "

Ha jobban tudnánk olvasni címkék az élelmiszer-csomagoláson, valószínűleg kevesebbet kellene pazarolni az étellel. A "felhasználhatósági idő" és a "minimális élettartam dátuma" címkék szintén nagyon félrevezetik a fogyasztókat. Amikor az Egyesült Királyságban a fogyasztókat megkérdezték, értik-e a címkézést ételfogyasztás, csaknem a felük zavart a tekintetben.

Az élelmiszerek kidobása jelentősen (körülbelül 20% -kal) csökkenhet, ha igazunk van azonosította az adatokat az áruk tartósságáról a csomagoláson. Itt vannak a Szlovák Köztársaság Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hivatalának tanácsai.

"Fogyasztás" - azt a dátumot jelöli, amelyig az élelmiszer biztonságosan fogyasztható.

"A minimális eltarthatóság dátuma" - azt a dátumot jelöli, amelyig az élelmiszer megőrzi tervezett minőségét.