Korábban narancslekvárt készítettem a pékségben, ezúttal gyönyörű szaftos, kockák nélküli mandarinom volt otthon - de kár nem használni. Nem akartam kinyújtani a pékséget, ezért készítettem mandarin zselét, amely csodálatosan illett a frissen készített kecsketejes joghurthoz.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A mandarin levét összekevertem zöld hűtött teával, és porított zselatint adtam hozzá. Rövid ideig pihentette, amíg a zselatin meg nem duzzadt.
Hozzáadtam egy fél tasak Gelfixet, és ezt a keveréket felforraltam. 1 percig kevergetve főztem, majd összekevertem a cukrot és további 5 percig főztem.
A még forró keveréket az előkészített üvegpoharakba öntöttem, és hagytam kihűlni.
A zselé enyhén savanykás volt, a zöld tea és a menta árnyalatával. Jó volt kenyérben és joghurtban.