Mangán ásványi anyag nemcsak antioxidáns tulajdonságai miatt, hanem számos más fiziológiai hatás miatt, amelyek a csontokban és az idegszövetekben zajló anyagcsere-folyamatokkal kapcsolatosak. Részt vesz az interferon termelésében, amely fontos vírusellenes szer, amely hatékony bizonyos daganatok ellen. Körülbelül 10-40 mg mangán található az emberi testben, főleg a csontokban található meg.
Mangán feladatok
- részt vesz a koleszterin és a zsírsavak szintézisében,
- fehérjék, cukrok, zsírok és koleszterin előállításához szükséges,
- csökkenti a rohamok előfordulását,
- erősíti az izomnövekedést,
- elpusztítja a retrovírusokat,
- felgyorsítja a sebgyógyulást,
- támogatja a férfi hatékonyságot, a nemi hormonok termelését és az anyatej termelését,
- hat a B1-vitamin anyagcseréjére és az E-vitamin felhasználására,
- véd a csont elvékonyodása és az osteoarthritis ellen.
Ajánlott napi adag a mangán 0,3-0,6 mg csecsemőknél, 2 mg 2 év alatti gyermekeknél, 2-5 mg felnőtteknél.
Képviseli burgonya, teljes kiőrlésű liszt, rizs, zöld leveles zöldségek, kávé, gyömbér, búzacsíra, ehető gesztenye, avokádó, mandula és hínár. A papaya, a mangó és más déli gyümölcsök köveiben is megtalálhatjuk.
Nál nél hiány szem- és fülproblémák, megnövekedett koleszterin- és vérnyomás, memóriavesztés, émelygés, kiütés, lassú növekedés, izomgörcsök, hasnyálmirigy-károsodások jelentkezhetnek.
Többlet Az emberi testben a mangán rendkívül ritka, mivel az elemből nem kapható mérgező mennyiség. Ezenkívül csak annyi szívódik fel a testben, amennyire a testnek szüksége van.