A gyenge marhahúsgombóc nagyszerű módja a vörös hús feldolgozásának a konyhában. A vörös húsban sok a vas és a B12-vitamin, ennek hiányában vérszegénység, azaz vérszegénység fordulhat elő.
Megközelítés
A sovány marhahúst durván ledaráljuk a legjobban otthon, összekeverjük nyers tojással, apróra vágott sárga hagymával, zúzott vagy zúzott fokhagymával, gyógynövényekkel, fűszerekkel, sóval és mustárral.
A kapott keverékből formázzunk 4 pogácsát, és kontaktrácson vagy titán serpenyőben zsír nélkül megsütjük.
A burgonya főzésének legjobb módja a bőr. Az elkészítésnek ez a változata egészségesebb, mert a héjában főtt burgonya alacsonyabb glikémiás indexe szempontjából alkalmasabb köretnek, mint hámozott.
A pogácsákat burgonyával, apróra vágott lilahagymával (ez lehet kerekeken vagy holdfényben is) tálalhatjuk, és adhatunk hozzá egy kis mustárt is. Töltse fel vegyes zöldségsalátával.