. készítsen marhahúst szokatlan módon.
Ela Kaslu
Hozzávalók
- 1 kg marhahús gulyásonként (helyettesíthető egy elérhetőbb sertéshússal)
- 1 nagy hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 cm-es darab gyömbér
- 4 evőkanál olaj
- 200 ml leszűrt paradicsom (passzát)
- körülbelül 400 ml húsleves vagy víz
- 1 teáskanál fahéj
- 100 g szárított barack
- 1 evőkanál méz
- 2 golyó friss paprika
- ½ teáskanál szárított zúzott chili
- só, őrölt fekete bors
Kuszkusz esetében:
- 1 nagy csésze kuszkusz
- ½ teáskanál szárított chili
- Só, őrölt fekete bors
- 30 g vajat
Sárgarépán:
- 500 g sárgarépa
- 3 evőkanál olívaolaj
- fél citrom leve
- 1 teáskanál az egész római rascából
- só, őrölt fekete bors
- 1 evőkanál folyékony méz
- egy nagy marék petrezselymet
- vňate
A tél teljes erővel eltalált, védekezni kell! Az időjárás hordozása helyett ezt az időt arra használjuk, hogy finom bemelegítő ételeket készítsünk az egész család kedvére. Elköltözhetünk például forró Marokkóba, és kipróbálhatjuk marokkói módon párolt marhahús kuszkusszal. A finom sárgarépa nem hagyományos köretként szépen felfrissíti az egész ételt.