Salzburgtól nem messze Gerhard barátom él feleségével, két gyermekével és két macskájával. Meglátogattam őket, együtt reggeliztünk és a két macska körbejárt, nem is akartak hozzám közeledni. Barátom viccelődött: „Attól félnek, hogy megeszed őket, pr
2008. október 25-én 12:00 órakor Masahiko
mert ázsiai vagy. "
"Ó, megint ugyanaz?" - gondoltam. Nem tetszik ez az ötlet, hogy az emberek macskát esznek! Az európaiak nem különböztetnek meg minket ázsiaiaktól, nem tudják, melyik japán, melyik thai, kínai vagy vietnami, ezért egyszerűen azt gondolják, hogy az összes ázsiai mindent megesz.
Nemrég néztem egy bizonyos tévécsatornát, és ott két utazó meglátogatta egy indián házát. És ez az indián ételt és italt kínált a srácoknak, és a szavak között azt mondta: "Tudod, Japánban az emberek kutyát esznek." Azt mondom magamnak: "Remek! Remek! Tehát ennek a tájékozatlan indiánnak köszönhetően sok néző elhiheti ezt a somarint! ”
Ezen a ponton szeretném kijelenteni, hogy a japánok nem esznek macskát, kutyát vagy patkányt. Egyes szakértők azt mondhatják: "De bálnákat esznek." Igen, vannak. Ez azonban nem mindennapi étrend. Ez komoly probléma Japánban. Három nézet van erről a társadalomban - az egyik tábor meg akarja tanítani a japánokat, hogy bálnát esznek, és ezt szokásként érvényesítsék a társadalomban. A második csoport olyan emberek (mint én), akik alapvetően ellenzik a bálnák megölését. Végül a többség véleménye szerint ezt a kérdést az emberek egyéni érdekeire kell bízni. Olyan fogyasztókról van szó, akik nem eszik rendesen a bálnahúst, de nem utasítják el, ha felajánlják nekik.
És most van egy kérdésem. Szerinted hol az etikai határ, hogy melyik állati húst lehet enni, és melyiket nem? Lehet, hogy a legtöbben így válaszolnak: "Természetesen minden, kivéve a sertéshúst, a marhahúst, a csirkét, a halat és a maréknyi tenger gyümölcseit, undorító." De miért kivétel a sertés és a tehén? Mi van, ha ezt mondom, mert európai vagy?
Ázsiában természetesen az etika történelmileg más volt, mint Európában. Ez fokozatosan megváltozott, de nem vagyunk keresztények. Kína volt a legnagyobb civilizáció, ezért származik az a filozófia, amely szerint az ételt gyógyítja. Ez a filozófia már régóta behatolt Japánba, ma már népszerű az európai országokban, köszönhetően az ökológiai élelmiszerek kereskedelmének, amely azt hirdeti. De vigyázzon, ennek a filozófiának az eredeti gondolata néha kegyetlen, és ütközhet a vadon élő állatok védelmével. Például: Az aloe székrekedés ellen működik, ezért jó, ha minden reggel levet iszunk belőle. Ez a filozófia. Vagy: A teknős vére kiküszöböli a fáradtságot, ezért a teknős nyakát le kell vágni, pohárba kell préselni, borral elkeverni és meginni. Ez is filozófia. Az aloe és a teknős vér filozófiája pedig teljesen egyenértékű. Valamennyi ázsiai országot többé-kevésbé befolyásolja ez a kínai filozófia, ezért nehezen érthető az a véleménye, hogy a sertés- és marhahús fogyasztása rendben van, de más hús nem.
Egy szlovák utazó egyszer azt mondta nekem: "Masahiko, minden országnak megvan a maga étkezési kultúrája, ezért büszkének kell lennie a kultúrájára." Ennek ellenére nem értek egyet azzal a kultúrával, hogy az emberek mindenféle húst esznek. Nem eszek sertéshúst vagy marhahúst, bár néhány japán étel elkészítéséhez használják őket. Dühös vagyok egy barátomra, aki viccelődött azokkal a macskákkal. Reggelire megfelelő adag sertés sonkát fogyasztott. Hé, Gerhard, a tehenek és a disznók félnek tőled!