japánban

Megpróbálta már a mérkőzést? A kivételes japán zöld tea elvarázsolja szokatlanul gyönyörű zöld színével, és meglep a mély ízével. Milyen titkokat rejt a hazánkban egyre keresettebb ital?

Tea a történelemmel

A Matcha egy japán őrölt tea, amelyet általában különleges zöld teából készítenek. Ezek a teák a japán zöld teák legrégebbi fajtái közé tartoznak, amelyeket hagyományosan több mint 800 éve használnak a zen buddhista szertartásokon. A 3. században már nagyon népszerű volt a matcha, mint gyógyító elixír, amelyet később a nemesség vagy a buddhista szerzetesek is élveztek. Azt, ahogy ma is iszunk gyufát, Eisai japán buddhista szerzetes hozta Kínából. A zöld tea levelek finomra őrölt port 75 fokos vízbe öntjük, majd a teát és a vizet habverővel selyemzöld habban keverjük össze.

Az ültetvényektől a csészékig

A részletekre összpontosítva a tea az ültetvényektől a csészéinkig jut, de ezt egy évszázadok óta bizonyított folyamat előzi meg. A teaültetvényeken kezdődik minden. Ezeket a kézi gyűjtés előtt négy héttel megfosztják a természetes fény 90% -ától - ponyvákkal borítják. A tealevél így növeli a klorofill-tartalmat. A szárítási folyamatot követően a leveleket lassan gránitköveken őrlik, ahol minimális a súrlódás, és a levelek képesek megtartani a klorofillt és ezáltal az erős zöld színt.

Matcha tea-rituálé a harmonikus életért

Azt mondják, hogy a matcha teának több békét és harmóniát kellene hoznia az életbe. A japán szamurájok is elhitték ezt, akiknek a matcha tea-rituálénak állítólag békét kellett hoznia sokszor zűrös életükben. A testre és a lélekre gyakorolt ​​jótékony hatások mellett a Matcha enyhén édes ízével el fogja varázsolni az ízlelőbimbóit is.

Váratlan kombinációk, amelyeket érdemes megkóstolni

A Matcha hazánkban is egyre keresettebb. Különböző formákban élvezhetjük - például maga a matcha tea, fagylalt, cukrászda és még kávé is. Most kipróbálhatja annak egyedülálló kapcsolatát a népszerű Flat white kávéitalral a Costa Coffee-nál. A Matcha-aníz lapos fehér ital az őszi menüből kiegyensúlyozott ízével és jó adag energiával fog eljutni. És ez biztosan megfelel mindannyiunknak a borongós napokban!