A húsgombóc készítésekor tegye a vörös sütést olajba és fehér lisztbe! Van egy remek receptem, amely megfelel a típus kritériumainak - egészséges, gyors, ízletes és gluténmentes. A vöröslencse húsgombócai íze csodálatos, és lédús sárgarépával kombinálva nem tévednek. És most gyere velem bátran készülni.:-)
Mi kell 9 darabhoz?
- 150 g vörös lencse
- 2 közepes méretű sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 50 g gluténmentes zsemlemorzsa
- gluténmentes zabpehely
- tengeri/himalája só
- őrölt fekete bors (elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)
- őrölt rascu
- minőségi vaj vagy olívaolaj
Hogyan folytatjuk?
1. Gőzölje meg a vörös lencsét kb. 500 ml forrásban lévő vízben. Öntsön 300 ml vizet egy edénybe, és hagyja kb. 20 percig forralni, ill. amíg meg nem puhul. Közben hagymát és zúzott fokhagymát arany vajig vagy olívaolajig süthetünk.
2. Amikor a lencse megfőtt, adjunk hozzá sült hagymát fokhagymával, tojással, reszelt sárgarépával, gluténmentes zsemlemorzsával és más fűszerekkel. Keverje jól össze a keveréket.
3. Ha számunkra úgy tűnik, hogy a keverék még mindig vékony, akkor gluténmentes zabpehely hozzáadását javasolom, amely megvastagítja a keveréket. Amikor a keverék elég sűrű lesz, a húsgombókat formázzuk belőle. 9 darabot kellene kapnunk.
4. Helyezze a kész húsgombókat sütőpapírral bélelt tepsire, és 170 ° C-ra előmelegített sütőben süsse kb. 20 percig.
TÍPUS: Hozzáadhat őrölt fahéjat, minőségi mézet és egy kevés őrölt chilit is a tésztához. Hirtelen a klasszikus húsgombók vonzó, egészséges "egzotikussá" válnak. Nagyon ajánlom kipróbálni.;-)
Egy másik ízletes és egészséges recept a vörös lencse és nagy mennyiségű vitaminjának használatához, bármit is mondjon? Jó ízlést kívánok.:-)
A húsmentes ételekhez kiváló tippeket talál a fitnesztől a konyhai különlegességig című könyvünkben is
Nézze meg a vacsora egyéb inspirációit is: