2017.09.20 | 2089x Egyeztetés Egészség, diéta

Nemrégiben tájékoztattuk Önt a túlzott szénhidrátfogyasztás okozta szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatáról a brnói tudósok megállapításai kapcsán. A legújabb kutatások megerősítették, hogy a szénhidrátok még alattomosabbak.

globális

Öt kontinens tizennyolc országában folytattak további szakértői kutatásokat a szénhidrát- és zsírfogyasztás kockázatával kapcsolatban. Több mint 135 000 35-70 éves ember vett részt ebben a vizsgálatban. Ezen emberek táplálékfelvételét 7,4 éven keresztül figyelték, és a leggyakrabban fogyasztott ételeket ellenőrzött kérdőívek segítségével ellenőrizték.

Ez már nem csak az egészségről szól

Az eredmények sokkolóak voltak! A leggyakrabban megfigyelt alanyok voltak teljes halandóság a súlyos kardiovaszkuláris események (halálos kimenetelű CVD, miokardiális infarktus, stroke és szívelégtelenség). És magasabb volt a halálozás kockázata azoknál az embereknél, akiknek étrendje túlnyomórészt szénhidrát volt. Így a magas szénhidráttartalmú étrend már nem jelent veszélyt az emberi egészségre, de sajnos az életre is.!

Akárcsak a brünni Masaryk Egyetem tudósainak kutatásai, a kapott adatok szakmai elemzéséből származó zsírok ismét jobbak voltak. A negatív hatások, különösen a telített hatások számszerűsítéséből a leginkább a stroke-val való kapcsolat tulajdonítható. Általában azonban bebizonyosodott, hogy a viszonylag alacsony szénhidráttartalmú zsírokban gazdag étrend statisztikailag szignifikánsan hosszabb élettartamot eredményez.

Noha a szénhidrátok az egyik legfontosabb tápanyag, amely nélkül nem nélkülözhetjük, az új eredmények fényében újra kell értékelnünk a fogyasztásukat. Monika Bartolomejová ajánlása, táplálkozási szakemberünk, már hozta az utolsó cikket.

A veszély nemcsak Európában van

Fontos azonban felismerni azt is, hogy az e kutatás eredményeként kapott statisztikák a brnói szakértők megállapításaival ellentétben globális hatást fejtenek ki. Globális probléma, amely rámutat, hogy ez valóban attól függ, hogy mit eszünk, és ezért felül kell vizsgálni a diéta meglévő elveit.

Tanulmány címe: A zsír- és szénhidrátbevitel összefüggései a szív- és érrendszeri betegségekkel, valamint a halálozással öt kontinens 18 országában (PURE): prospektív kohorszvizsgálat. További információkért látogasson el a The Lancet oldalra.