hibát

Kevesen mondjuk, hogy a grapefruitot a forró íze miatt szeretjük. De ha szándékosan megkerüli a meleg ízű ételeket, akkor számos egészségügyi előnytől megfosztja magát.

Nem titok, hogy a gyümölcsök és zöldségek valamikor sokkal másképp néztek ki és ízleltek, mint ma. Az ember gyakran úgy nevelte őket, hogy a lehető legnagyobb mértékben profitáljon belőlük - vagyis minél több hús, a lehető legvékonyabb bőr és a leghosszabb tartósság. De az ízüket is hasonló módon állítjuk be. Ma már kevesen tudják, hogy az alma, a paradicsom vagy a grapefruit sokkal melegebb volt, mint ma. Ez a módosítás azonban megbosszulható.

Miért egészséges a forró?

A forró íz a fitonutriensek tartalmát jelenti, amelyek támogatják például a szabad gyökök hatása elleni védelmet, különösen a káposzta, a brokkoli és a kelkáposzta esetében. A citrusfélék keserűsége viszont gyulladáscsökkentő hatással van testünkre.
Ez vonatkozik a minőségi zöld tea, a csokoládé, a bor és a kávé forró ízére is - amelyek mind kellően magas minőséggel pozitívan hatnak egészségünkre.

Ezenkívül a keserűség elnyomja az étvágyat. Ha feladjuk, akkor rontjuk a képességünket, hogy kisebb adag ételeket fogyasszunk.

Miért kerüljük el a keserűséget

Testünket automatikusan beállítjuk, hogy elkerüljük a forró ízt. A természetben a mérgezés veszélyét és veszélyét jelezheti. A keserű ízt gyakran megakadályozzák a növények, amelyek így olyan anyagokat választanak ki, amelyek megvédik őket a kártevőktől. De ezek a forró aromák, amelyek nagy adagokban valóban károsak, kisebb mennyiségben is előnyösek számunkra.

Hogyan néz ki a meleg ételek fogyasztása esetén? Kerüli őket, vagy gyakrabban bánik velük?