Szeptember végétől október végéig tartják a darts gyűjtésének ideális idejét. Az első fagyok után a legjobbak és a legfinomabbak, ha már veled voltak, itt az ideje kiválasztani őket.
Nyíl felemelkedett
A csipkebogyó rózsaszínű, cserje, teljes neve csipkebogyó (latin Rosa canina). A rózsabokor egy legfeljebb 3 méter magasra növő cserje, hosszú ágai pedig legfeljebb 4 méter hosszúságúak. Hosszú ágain fehér vagy sötét rózsaszínű virágok vannak. Májusban és júniusban virágzik, általában erdei ösvényeken vagy réteken található meg. A beporzás után a virágok most fokozatosan változnak és érnek.
A nyilak sokoldalú használata
A rózsabokor népszerű volt az ókori Görögországban és Rómában. A darts akkor a díszkert része volt. Virágaikat fürdőkben használták. Az ókori gyógyítók akkoriban tudtak a nyilak több részének jótékony hatásáról. Virágokat, gyökereket és gyümölcsöket használtak a gyógyítás során. Korábban a szirmok hashajtóként szolgáltak. A virágokat illóolaj vagy rózsaolaj előállításához dolgoztuk fel. Illatként adták hozzá a fürdőhöz. A parfümök vagy szappanok gyártása mellett ma is így használják.
Az egészség és a szépség mellett elsősorban finom tea készítéséről ismertek. Kiválóan alkalmasak kompótok, lekvárok, méz, szörp, bor, szószok, csipkebogyó-püré előállítására is. Mindezt elkészítheti otthon. A magas C-vitamin-tartalomnak köszönhetően a tea kiválóan stimulálja és ideális az influenza esetén.
Vitaminforrás
A darts magas C-vitamin és karotin tartalmáról ismert. Ez a C-vitamin táplálék-kiegészítő, a csipkebogyó mellett ismert formájának eredete is. Tartalmaznak B1-, B2-, K- és P-vitamint is. A P-vitamin fokozza a C-vitamin hatását. A vitaminok mellett a csipkebogyó csersavban gazdag csersavban, szerves savakban, pektinekben és illóolajokban is.
Darts gyűjtése és szárítása
A darts gyűjtésének ideális időpontja szeptember vége és október vége. A szakirodalom szerint a legjobb, ha a fagyok előtt gyűjtjük őket, mert elveszítik a minőségüket, de véleményünk szerint közvetlenül az első fagyok után a legjobbak és a legfinomabbak. Narancssárgától pirosig kell színezniük. Keményeknek kell lenniük, a bogyós gyümölcsök nem alkalmasak a betakarításra.
Szárítjuk a dartsot, amíg puha vagy ragacsos nem lesz. Jól szárított, narancssárga-vörös színű, aromája gyümölcsös és kissé keserű ízű. Fontos, hogy száraz és hűvös helyen tárolja őket. Javasoljuk, hogy legfeljebb egy évig tárolja őket.
Csipkebogyó tea
Tegyen egy üvegedénybe 2 evőkanál szárított dartsot fél liter hideg vízhez. Így hagyod, hogy 1 órán át infúziót kapjanak. Ezután forraljuk fel forráspontig, és rövid ideig főzzük. Hagyja állni 10 percig. Most szűrje le a teát, ideális esetben egy nem fémszűrőn keresztül. Használjon finom szitát, hogy a nyilakkal bíró irritáló finom szőrzet ne kerülhessen be a teába. Az így elkészített tea ideális az elkészítés után azonnal inni. Kóstolhatja mézzel vagy sziruppal.