2018. június 5
Szerző: Viktória Mirvajová
Fénykép: rendezvényszervezők archívuma, Unsplash
A füvön ülve egy finom étel és egy frissítő ital mellett, és élvezve egy gyönyörű hely rombolását és hangulatát, nyári idillnek hangzik. Annál is inkább, ha nem kell otthon ételeket készítenie, de mindenről gondoskodnak. A jó ételeket kedvelők, Saša Štullerová és Andrei Mandáková annyira megkedvelik ezt az ötletet, hogy úgy döntöttek, pikniket szerveznek a városban, amely a kiváló helyi ételekről és italokról, de az oktatásról és a szórakozásról is szól.
Andrea Mandáková és Saša Štullerová olyan barátok, akik mindig is közel álltak a minőségi ételek fogyasztásához és főzéséhez. "Nagyon sokat főzök, mert érdekel, hogy mit esznek a lányaim. Ennek köszönhetően végül megértettem, hogy szüleim miért kerthetik egész életükben a kertjüket, és saját gyümölcsöt és zöldséget termesztenek ”- mondja Andrea Mandáková. Sasha hasonló helyzetben van. "Szabadidőm nagy részét a konyhában töltem. Szeretném, ha a családom házi, helyi ételeket készítene, amelyek valóban jó alapanyagokból készülnek egy tányéron. Kihívást jelent, de meggyőződésem, hogy megéri. "
A jó ételek kedvelői intenzíven követik az éttermi lehetőségek kínálatát. Szerintük tévedés, hogy az emberek néha magasabb gasztronómiát is várnak egy ebédmenütől három euróért. "Jó, hogy növekszik a verseny, és az emberek egyre igényesebbek. Ez nagyban függ a lakosság hitelképességétől és igényétől "- mondja Saša. "Akkor egyszerűen rájöttünk. Egy új generáció nő fel, amely másként, merészebben, globálisan látja a dolgokat ”- teszi hozzá optimistaan Andrea.
Ha megemlítenék azokat az ételeket, amelyeket a közelmúltban kaptak, akkor azok például a zsolnai Dubná skala szálloda levesei lennének. "A Dubná Skala szálloda séfje híres krém szezonális leveseket készít. Ezek valóban a legfinomabb friss zöldségek "- mondja Saša.
Piknik nemcsak az ételről
A meggyőződés és a jó étel iránti érdeklődés végül arra a vágyra nőtt, hogy az emberek minőségi ételeket szerezzenek gyönyörű környezetben. Ezért hozták létre a Piknik a városban rendezvényt, ahol a látogatók kipróbálhatják a bevált létesítmények érdekes ételeit, szórakozhatnak a barátaikkal, de különféle előadásokon és workshopokon is részt vehetnek.
"A jó étel mellett a város piknikje az aktuális témákra és problémákra mutat rá. Remélem, hogy mi is hozzájárulunk egy kicsit az emberek nagyobb odafigyeléséhez és felelősségvállalásához "- mondja Andrea Mandáková az eseményről, amely magában foglalja az erjedésről vagy grillezésről szóló műhelymunkát, előadást a nulla hulladék életmódról, valamint útmutatásokat a megfelelő fogtisztítás gyerekeknek a CURAPROX-tól, valamint koncertek vagy versenyek.
De mindenekelőtt az ételről van szó. Andrea és Saša egyértelmű szándéka - minőségi gasztronómiát kínálni a látogatóknak. "Ha az emberek elmennek valahova enni, akkor választaniuk kell. Egy tányéros rendetlenségre fogják költeni a pénzüket? Úgy gondolom, hogy a városban a piknik látogatói nem. Nyugodtan fogyaszthat sült krumplit, de azoknak is meg kell érniük "- mondja Saša. A szervezők érzékenyen választották azokat a létesítményeket, amelyek a Budatín-kastélynál lesznek standjukkal, hogy elkerüljék a rossz minőségű ételeket és az unalmas kombinációkat. "Nem akartunk cigányt és kolbászt kenyérrel, ezért feltérképezzük a zsolnai és környékbeli éttermeket, és megkóstoljuk az ételeket. A kezdetektől fogva tudtuk, hogy sokszínűséget akarunk. Ellenproduktív marhahamburgert kínálni három standon. "
A piknik szervezői tippeket készítettek az ételekhez, italokhoz és kombinációkhoz is, amelyek nélkül nem lehet nyári gasztropartit csinálni, és ezért még pikniket sem a városban.
1 Hiteles grillezett ételek
Saša és Andrea elismerik, hogy mindkét tanács a kertben vagy a házikóban tölti az idejét, és grill nélkül el sem tudja képzelni a nyári hétvégi estét. "Ma valószínűleg mindenki tudja, hogy a grillezett zöldségek finomabbak lehetnek, mint a hús, bár valószínűleg ketten nem leszünk vegetáriánusok" - mondja mosolyogva Saša, és tippet fűz egy egyszerű és hatékony grillhez. „A Grill Ofyr segít elkészíteni az ízletes grillezett ételeket, és gyönyörű is. Szó szerint ez egy terv az udvaron. "
2 A hot dogok újabb szintje
Egyszerű, olcsó és gyorsétterem, amely már nem csak a fehér kifli, az olcsó kolbász és a mustár. A hot dogokat kreatívan és ízlésesen is elkészíthetjük. Akár a vegetáriánusoknak is megfelelnek. Bizonyíték arra, hogy a hot dog őszinte és eredeti lehet, a Frenkie Streetfood lányainak alkotásai is, akik különleges szószokkal és gluténmentes verzióval rendelkeznek.