Az időszakos böjt az egyik legforróbb étrend-terv, amelyet jelenleg hollywoodi hírességek, a Szilícium-völgy vezetői és hasonló Instagram típusú influencerek evangelizálnak. Követői a nap folyamán 16 órán át tartózkodnak az ételtől. Sokan esküsznek fogyásukra, agyerősítésükre és egyéb előnyeikre.
A legújabb tanulmányok szerint a szakaszos böjt segíthet a kilók csökkentésében és a különböző krónikus betegségek, például a szívbetegség, a cukorbetegség, az Alzheimer-kór és a rák megakadályozásában. Néhányan még arra is felhívják a figyelmet, hogy meghosszabbíthatják az életet. Az általunk megkérdezett szakértők azonban rámutattak arra, hogy ezek az eredmények fenntartásokkal élnek: az időszakos böjtöléssel kapcsolatos legtöbb kutatást állatokon végezték, és kevés humán vizsgálat főként az egészségügyi mutatókra (például a vércukorszintre) összpontosított, és nem a tényleges egészségügyi eredményekre, mint pl. cukorbetegség) és csak néhány hónapig tartott. "Nincs hosszú távú tanulmány, amely igazolná, hogy az átmeneti böjt jó eredményeket hozna" - mondta Howard Steiger, a McGill Egyetem Douglas Kórházi Kutatóközpontjának étkezési rendellenességek programjának igazgatója.
Ez azt jelenti, hogy az egyébként egészséges emberek számára # 821
Tehát, ha ki akarja próbálni a szakaszos böjtöt, legyen óvatos. Amit tudnia kell, mielőtt elkezdené:
Az időszakos böjt nem kockázat nélküli.
Mielőtt elkezdené a szakaszos böjtöt, "mindenkinek beszélgetnie kell az orvossal" - mondja Das. Ez különösen igaz, ha nagy a kockázata az egészségügyi problémák vagy szövődmények kialakulásának, vagyis ha 65 évesnél idősebb vagy és/vagy egészségi állapota van.
Ez határozottan azt sugallja, hogy konzultáljon orvosával, ha bármilyen gyógyszert szed, mivel az adagolási rendet gyakran a szokásos étkezéshez igazítják. Ez akkor is igaz, ha nehéz felszerelésekkel vagy más feladatokkal jár, amelyek veszélyeztethetik Önt vagy másokat, ha álmosságot vagy egyéb alacsony vércukorszint-mellékhatásokat tapasztal.
A koplalást általában kerülni kell. Azonban, ha magasabb a kalóriaigénye, vagyis ha Önnek alacsony a súlya, 18 évesnél fiatalabb, terhes vagy szoptat, mondta más megkérdezett szakértő. Kerülje a böjtöt, ha cukorbetegségben szenved, mivel a böjt miatt a vércukorszintje veszélyesen alacsony szintre csökkenhet.
Ha hajlamos étkezési rendellenességekre, ne legyen gyors. A kockázati tényezők közé tartozik az étkezési rendellenességekkel, perfekcionizmussal, impulzivitással és hangulati instabilitással járó családtag Steiger szerint. Az étrendi korlátozások étkezési rendellenességeket okozhatnak az ilyen kockázati tényezőkkel rendelkező embereknél, a hozzáadás és a vizsgálatok magasabb böjt kockázatával járnak, különösen a bulimiain esetében.
Éhes leszel.
Észreveheti, hogy a böjt idején a gyomrod megpenészedik, főleg ha állandóan legelészik. A jó hír az, hogy aktív lépéseket tehet az éhség fenntartása érdekében az öbölben.
Kerülje a táplálék keresését, szagolását vagy akár gondolkodását a nagyböjt idején, amely kiválthatja a gyomorsav szekrécióját és éhezhet - mondja Yuan-Xiang Pan, az illinoisi egyetem táplálkozás professzora, a Champaign Champaign. Azt javasolja, hogy olvasson el egy könyvet, vagy vegyen részt más szellemi tevékenységekben - "tehát ne gondolkodjon a tévé előtt, és gondolkodjon:" Ember, nem akarok valamit csinálni. "Ha valóban meg kell töltenie a gyomrát, igyon vizet, vagy csak jeges teát vagy kávét" - mondja.
Jobb: Kerülje az éhezést, és használjon kiegyensúlyozott étrendet tartalmazó táplálkozási fázist, amely olyan ételeket tartalmaz, amelyek hosszabb ideig töltenek el. Ez azt jelenti, hogy "a hangsúly a rostokban gazdag, enyhe fehérjéken és az egészséges zsírokon van" - mondta Shelby Cox, bejegyzett táplálkozási szakember és a Colorado Állami Egyetem Kendall Reagan Táplálkozási Központjának igazgatója.
Kezdje lassan. Ez arra utal, hogy egy hétig szakaszos böjt van, és megnézzük, hogy megy. A szakaszos böjtnek többféle típusa van - az ideiglenes táplálkozástól, amely az ételt egy meghatározott időablakra korlátozza (pl. Délben 20: 00-ig), a váltakozó böjtölésre, amelyet minden másnap böjtölnek. Tudja meg, mi működik az Ön számára. "Az időben korlátozott böjt lehetővé teszi a leggyakoribb étkezési szokásokat" - mondja Cox. Ahelyett, hogy böjtölés közben csak néhány száz kalóriát fogyasztana, vagy teljesen kikapcsolná az ételt, "elkezdi korlátozni a kalóriabevitelét a normális kalóriabevitelnek csak a felére vagy 75 százalékára" - mondja Mr. - Akkor méretezzen.
Túl lehet enni.
"A böjt nélküli napok nem azok a napok, amikor egyszerűen kényeztetni lehet" - mondja Das. Ellenkező esetben nettó kalóriafelesleg lehet, ami súlygyarapodáshoz vezet. De megint az a kihívás, hogy a böjt valójában rohamot okozhat. Egy ötéves, 496 serdülő lányon végzett vizsgálat során erősen feltételezték, hogy a böjt - amelyet a kutatók feltételeznek - 24 órán keresztül könyörtelen. A 2015-ös felülvizsgálat azt is kimutatta, hogy az éhezés jelentősen növeli a kortizol stressz hormon szintjét, ami étvágyhoz vezethet. Van értelme. "Ha három étkezéshez szokott ... talán egy közbenső időközönként, amikor szakaszosan böjtöl, akkor ez nagy változás" - mondja Mr. "Ez egyes embereknél fokozott stresszhez vezethet."
Ha stresszmentő vagy, próbálj meg olyan tevékenységeket végezni, amelyek csökkentik a kortizolt, például meditáció vagy zenehallgatás. Ne felejtsen el tápláló, teli ételeket enni étkezés közben.
Kiszáradhatnak.
"Az alkalmi böjt néha kiszáradással jár, mert ha nem eszel, néha elfelejted inni" - mondja Pan. Ne felejtsen el különös figyelmet fordítani a böjt alatt a test szomjára.
Fáradtnak érezheti magát.
Normális, ha szédülsz, főleg, ha szakaszosan jövevényként éhgyomorra. A tested kevesebb energiát használ fel, mint máskor, és mivel a böjt növeli a stresszt, alvászavarokat is okozhat - mondja Mr. Próbáljon meditációt vagy más tevékenységeket a stressz csökkentése érdekében. Ha rendszeres fitnesz rutinja van, ütemezze az edzést étkezés közben - mondja Cox. Ez nemcsak energiát takarít meg, hanem a böjt alacsony vércukorszintet is eredményezhet, amelynek tünetei - például szédülés és zavartság - növelhetik a sérülések kockázatát.
Irritáltnak érezheti magát.
"Ugyanaz a biokémia, amely szabályozza a hangulatot, az étvágyat is szabályozza" - mondja Steiger. A tápanyagok fogyasztása befolyásolja a szorongásban és a depresszióban szerepet játszó neurotranszmitterek, például dopamin és szerotonin aktivitását. Ez azt jelenti, hogy az étvágy szabályozása hangulathoz vezethet. Étkezés közben tartsa ki a kiegyensúlyozott és kielégítő étrendet, és ne felejtse el aludni megfelelő alvásban, ami szintén a hangulathoz kapcsolódik.
Legyen óvatos az alkoholfogyasztás során.
Rendben van, ha időszakos böjt alatt fogyasztunk, de nem nagyböjt idején vagy közvetlenül utána. Mint valószínűleg első kézzel tapasztalta, gyorsabban iszik, ha éhgyomorra iszik.
Ez azt jelenti, hogy még ha csak az ételre is korlátozza az ivást, akkor "alkohollal" megváltoztatja a megfelelő táplálkozás esélyét - ami már korlátozza az időszakos éhezést "- mondja Cox. És ha a fogyás a célod, akkor az alacsony tápanyagtartalmú és alacsony kalóriatartalmú alkohol "nem a legjobb választás".
A hosszú távú hatások nem ismertek.
Természetesen az időszakos hányinger tanulmányai azt sugallják, hogy ez segíthet a fogyásban. Néhány hónap - de nincs hosszú távú adatunk, hogy megnézzük, kikapcsolhatja-e évekkel később, vagy akár hosszabb szakaszos gyors-e, vagy egészséges-e, mondja Cox. Arra kér mindenkit, hogy beszéljen orvosával az időszakos böjtölésről, de "különösen, ha hosszú távon folytatni akarják, hogy megbizonyosodjanak róla, hogy ez a legjobb választás számukra".