| Tej/tejtermékek | Tej/sajt/joghurt 0% zsírtartalommal (görög joghurt), túró, zsírmentes fagylalt/sorbetta | Általános zsírszegény/teljes zsírtartalmú termékek, tej, tejszín, közönséges sajtok, zsíralapú kenetek |
| Tojás | Tojásfehérje - pl. szárított | Tojássárgája |
| Gyümölcszöldségek | Zöldségek, a jobboldal kivételével, levesek/zabkása/pörkölt formájában, zsír/gőz nélkül/olaj nélkül - vízen grillezve. Korlátlan gyümölcs - gyümölcslé, szárított gyümölcs, zsírmentes lekvár, friss. | Avokádó, olajbogyó, kókuszdió, pácolt zöldség (ha az infúzió zsírot tartalmaz) - Tipp: A szárított paradicsom zsírmentes savanyúságban is megvásárolható! diófélék |
| Hús | Fehér hús - főleg csirke, pulyka, főleg mell - eltávolítja a bőrt, levesekhez adható, főtt, zsírmentes sült, olajban/vízben serpenyőben grillezve. | Sötét/vörös hús, bármilyen típusú hús héja, sült/félkész termékek, a halaktól Óvakodjon a különösen zsíros halaktól, például tonhal/lazac |
| Tészta | Tojásmentes tészta, rizstészta (tészta, de az üzletek biológiai részlegein különböző típusú/alakú tésztákat lehet vásárolni) | Tojástészta, ügyeljen a csomagolt és előre elkészített tésztaszószokra |
| Kenyér/sütemény/gabonafélék | A legjobbak a szendvicsek (könnyen szabályozható zsírtartalom), rizsszendvicsek, kekszek. Gabonafélék a tartalom szerint, meg kell nézni a zsírtartalmat. | Vaj tészta, sült tészta (kúpok), vagy bármely ismeretlen zsírtartalmú tészta. Dióféléket vagy különféle zöldségmagokat tartalmazó gabonafélék . |
| Levesek | Levesek, különösen tiszta levesek, zsírmentes húslevesek. | Krémlevesek, tejet, olajat, tejszínt, vajat, sajtot tartalmazó levesek . |
| Italok | Szénsavas és szénsavmentes, ízesített, ízesítetlen ásványvizek, nem tejeskávé, tea, energiaitalok, gyümölcs- és zöldséglevek és gyümölcslevek | Kávéitalok tejjel/tejszínhabbal, például cappuccino/tejeskávé . |
| Fűszerek/szószok/fűszerek | Salátaöntetek zsír, majonéz, tej, sajt nélkül. Mustár, beleértve Dijont, szójaszósz, fűszeres mártások, grillmártások, méz, juharszirup, mindenféle fűszer. | Az összes szósznál ügyeljen a csomagolás zsírtartalmára, az éttermekben, inkább semmit. Majonéz, tejszínízesítők, olajok (beleértve a zöldségeket is), margarinok, vaj, diót tartalmazó kenetek (pl. Mogyoróvaj). |
| Sivatagok | Nyalókák, kemény cukorkák, tej nélküli gyümölcsök, sorbetek, gyümölcsök. | Bármilyen sütemény, kúp, puding, csokoládét tartalmazó termék |
Az elején szükségesnek tartom megjegyezni, hogy bár bizonyos ételekben teljesen biztos voltam abban, hogy számomra (nem) alkalmasak ezen a diétán, MINDIG muszáj megnéznem a csomagolás zsírtartalmát. Néha (bár nagyon ritkán) ez kellemes meglepetést okozhat. Csináljuk:
A műtétet követő második héten (vagyis az első otthonomon, miután kiengedtem az NSA-ból) abszolút teljes mértékben betartottam ezt a diétát. A reggelim müzliből állt (amit már jó ideje kerestem a boltban, mivel szinte minden típus tartalmaz némi diót), amelyet 0% görög joghurttal (ízesítve) és friss gyümölcsökkel kombináltam. Mivel általában nem reggelizek, ez egy szép változás volt, amelyet a mai napig változatosan tartottam. Időről időre juharszirupot is adtam hozzájuk, és ilyen gyümölcs "salátákat" készítettem. Nem egészen hétköznapi, de egy ilyen saláta elég sikeres köretéül szendvics kenyérdarabokat klasszikus kenyérpirítóban pirítottak.
Ami a főételeket illeti, van egy kicsit nagyobb probléma. De. Nem igazán! Étrendem nagy részét tésztára töltöttem (amit abszolút rendesen eszek, így nem nagy változás). Főleg rizstésztát grillezett zöldségekkel, vízben sült csirkével és szója/fűszeres mártással ízesítettem. Szintén gyakori tojás nélküli tészta, mint a spagetti (olaj hozzáadása nélkül, de mi, gyakran keverem őket: D), főleg házi szószokkal (paradicsom, hagyma, fokhagyma, szárított paradicsom zsírmentes savanyúságban - igen, ezek is megtalálhatók), vagy néhány megvásárolt zöldséges (nem tejszínes) mártással. Idővel a klasszikus ételek különféle variációit is feltaláltam, például zöldséges "lecho" -ot csak tojásfehérjével, vagy pirítóst paradicsommal, csirkés sonkát (85% + hús), fehérből készült bikaszemet, amihez különféle szószokat is készítettem. utóíz (grill, szója). Főztem klasszikus zöldség- vagy csirkehúslevest is, vagy kipróbáltam ázsiai leveseket, például ramen/pho-t, amihez durva rizstésztát tettem. Nincs sok, de még egy ilyen étrend is elviselhető, ha az ember időről időre megváltoztatja a fűszerek egy részét, és legalább kis mértékben megváltoztatja a teljes étkezés ízét.
És ha már a "vadállatokról" beszélek, akkor amikor igazán nem tudtam, mit kezdjek velem, akkor a sószálak tartottak a víz felett (szerintem Szlovákiában abszolút minimum zsír van), mindenféle cukorka és különféle fagylaltpép, vagy olyan popsikerek, mint Calippo.
Ha eszembe jut más kulináris alkotás, akkor természetesen fokozatosan aláírom ezeket itt, de valószínűleg csak erre vagyok képes emlékezni körülbelül 4 hónappal a műtét után. A cikk alatt található Facebook beépülő modult is használhatja megjegyzések hozzáadásához a saját menüjével és tapasztalatával. Ez egyelőre mindenről szólna, ezért szép napot és jó egészséget kívánok!