Mivel könnyű kitalálni ennek az étrendnek a nevét, egyáltalán nem a súlycsökkenésre összpontosít, célja az ételallergénekkel való érintkezés csökkentése. Az allergia, talán az összes gyakori betegség közül, a legalapvetőbb betegség. Senki sem tudja pontosan, miért kezdődik az allergiás reakció, és maga a szer kiszámítható, néha nagyon nehéz.
Az allergia kezdődhet pollennel, háziasszonyokkal, porral, gyógyszerekkel és természetesen ételekkel. Minden allergia kezdetekor hozzárendelnek egy nem specifikus ajánlatot hipoallergén étrendhez, amíg ugyanaz a kórokozó van, akár több hét is eltarthat.
A felnőttek 3-4 hétig ragaszkodnak ehhez az étkezéshez, a gyermekek általában egy hétig elegendő hipoallergén étrendet fogyasztanak. A fogyókúra során minden ételallergént kizárnak - azokat, amelyekből az allergia a legkönnyebben kialakulhat. Étrendünkben több mint elég:
- tejtermékek;
- tenger gyümölcsei (ha olyan helyen nőtt fel, ahol a halat és a tenger gyümölcseit hagyományosan nem fogyasztják);
- füstölt;
- gomba;
- fűszerek, szószok, kekszek;
- citrusfélék;
- vörös zöldségek, bogyók és gyümölcsök;
- méz, méhészeti termékek;
- savanyúság és gyümölcs (sóska, káposzta);
- festékeket, tartósítószereket, aromákat tartalmazó termékek;
- szóda;
- kávé, kakaó;
- csokoládé;
- alkohol;
- egzotikus termékek;
- bab, burgonya, paprika;
- gabonafélék;
- zsíros hús.
A hipoallergén étrend hozzávetőleges ajánlata mindig az. Ezek a termékek nem tartoznak ide, ha az allergén kórokozója nem ismert. Ha állapota stabilizálódott (felnőtteknél ez egy hónapig is eltarthat), orvosa előírja a bevezetést a tiltott ételek étrendjébe. Három naponta hozzáad egy allergén terméket, előbb-utóbb megjelenik a tettes.
Természetesen ez a diéta nem lesz örökre ítélet. Felnőtteknél általában minden allergia az allergén termékkel való foglalkozás után jelentkezik, vagyis ha allergiás a gyapjúra, ez nem jelenti azt, hogy nem szükséges diéta. Ezért nagyon fontos elkerülni az ilyen tilalmat. Az étrendi sokféleség és a hónap "újjáélesztése" megtiltja az ajánlatot, amely segít a hipoallergén étrend receptjeiben.
Az improvizáció minden étrendben ajánlott. Ha szinte mindenféle húst és baromfit betiltott, akkor a diétás csirkét valószínűleg elhagyják, így főzhet csirkelevest. Ha "hal" területen él, és a tenger gyümölcsei a leghíresebb étel az Ön és ősei számára, fogyasszon biztonságosan halat mezőkön, salátákban és egyéb tanfolyamokon.
Csirkeleves spenóttal
- csirke - 1 hasított test;
- hagyma - 2 db;.
- spenót - 1 csomó;
- krém - 50 g;
- növényi olaj - 15 g;
- Víz 1,6 liter;
- só.
Csirke részekre vágva, főzzük, készen áll a levesre a vízelvezetéshez. Hagyja a spenótot vízben, és rázza át egy szitán, majd keverje össze egy serpenyőben sült tejföllel és hagymával, öntsön ½ részt húslevesbe, forralja fel. A csirkét egy tányérra terítjük, forró húslevessel öntjük, spenót és hagyma keverékét adjuk hozzá.
Hal húsleves golyókkal
- halleves - 2 l;
- hasfilé - 200 g;
- Hagyma - 1 db;.
Válassza ki a filét és a hagymát egy húsdarálón, adjon hozzá vizet, szójalisztet. Minden vegyes. Az öntött vajgolyókat a halból forrásban lévő levesbe engedték (előzőleg kihúzva), és 15 percig főzték. Kész húsgombóc húslevesben, petrezselyem hozzáadásával.