MUDr. Dagmar Prokešová, endocrinologická ambulancia, Elhízáskezelő Központ, Poliklinika Átrium, Rezedová 5, 821 01 Pozsony
Reggeli: 230 kcal
Sajtkrém (25 g)
2 szelet Racio kenyér, 100 g alacsony zsírtartalmú túró, 20 g újhagyma zöld része, 20 g reszelt sajt, legfeljebb 30% t. ban ben. s., 100 g vörös kapucni
Ebéd: 360 kcal
Pulyka kockák spagettivel
100 g pulykahús, 5 g olaj, 50 g póréhagyma, 30 g sterilizált kukorica, 20 g zöld zeller, 10 g szójaszósz, 30 g spagetti, só, chili paprika
Vágjuk kockákra a húst, sózzuk meg és csorgassuk meg szójaszósszal. Vágjuk a póréhagymát kerekekre, és vágjuk darabokra a zeller zöld részét. A húst meleg olajban megpirítjuk, ha kifehéredett, adjunk hozzá chili paprikát, póréhagymát, eler-t és adjuk hozzá a sültet. A kész keverékbe keverje a kukoricát. A spagettit "harapásra" főzzük, tálaljuk egy tálra, és öntsük a húskeverékre.
Vacsora: 210 kcal (1 adag)
Brokkoli puha tésztában sült
4 adagra van szükségünk: 600 g brokkoli, 100 ml zsírszegény tej, 1 síléc. sima liszt, 2 fehér, 1 síléc. olívaolaj, 3 evőkanál. zsemlemorzsa, zöldségek, fehér bors, metélőhagyma, burgonya (100 g/1 adag)
A megtisztított brokkolit félpuhára forraljuk, és hagyjuk lecsöpögni. A brokkolinak megfelelő mennyiségű tejben keverjünk össze sima lisztet, forraljuk fel és fűszerezzük vegetával, fehér borssal és sóval. Kihűlt szószban keverjünk össze apróra vágott snidlinget és 2 tojásfehérje hóját. Permetezze be a sütőedényt víz és olaj oldatával. Megszórjuk zsemlemorzsával, és az aljára kenjük meg a brokkolit. Öntsük az elkészített tésztára, és melegítsük előmelegített sütőben körülbelül 20 percig. Főtt burgonyával és zöldségsalátával tálaljuk (kcal értéket adunk hozzá).