Emlékszel a jelenetre a Pelíšky című film hirdetőtábláján található menüvel? Gúnyolódunk otthon, valahányszor megkapom a vágyat, hogy készítsen nekünk hivatalos diétát. Ebben az összefüggésben viccesnek tűnhet, de a valóságban ez egy igazán funkcionális csípés, amelyet érdemes gyakorolni.

menüket

Oszd meg a Tchibo Blogot

Jana Duffková

Ha tetszik a cikk, értékelje

Tetszik! Már nem szeretem!

Ha otthon étkezünk, megpróbáljuk az egész családot összehozni egy étkezésre. Természetesen ez nem mindig sikerül, de általában mindannyian összeülünk reggelire és vacsorára. Gyakran meleg ételeket készítek vacsorára - néha csak gyorséttermet, máskor, amikor van időm, valami nagyobbat. Főzéskor egész nap jól pihennek.

Remélem, hogy hamarosan be tudom vonni a fiunkat az étkezés elkészítésébe, de egyelőre nem vagyok túl jól.:-) Még csak három éves, tehát elég idő. A főzés azonban nem mindig rajtam múlik. Szerencsém van - a férjem ugyanúgy szeret főzni, mint én, ezért néha felváltjuk a tűzhelyet. Szeretem, amikor a férfiak főznek, mert nekem úgy tűnik, hogy egészen más érzésük van az ételek ízesítésére.

Mágneses tábla
Dekoratív ragasztószalagok, 10 db
Jegyzetfüzet

„Azért kezdtem el menüket írni, mert csak praktikusak és normál üzemmódban vannak - a munka, a gyerekek, a körök, a háztartások időt, energiát és idegeket takarítanak meg. Mindig előre tervezek 5 vacsorát (5-öt, hogy legyen helyem a kezelésre olyan pillanatokra, amikor későn érkezünk és étkezünk a városban, valamint olyan esetekre, amikor nincs étvágyunk semmire a menüből ... egyszerűen, az empirikus kutatások kimutatták, hogy 5 vacsora pontosan megfelelő), elviszem őket a gyerekekkel és az emberrel, megpróbálok mindenkit ottani kedvenceivé tenni. "

- Darina S.

Nem kell többé vitatkozni arról, hogy mit együnk

A konyhában lévő közös irodának szintén van egy hátránya. Néha valódi küzdelem van abban, hogy megállapodjunk abban, hogy mit fogunk enni.

Adagoló csészék, 4 db
Agátfa vágódeszka FSC® tanúsítvánnyal
Gyümölcs- és zöldségvágók

Különösen, amikor az utolsó pillanatban kezdünk beszélni róla. Ez azonban a menü első előnye is lehet - a hét elején közösen készíthetünk tervet, aztán minden világos.

"Úgy gondolok a menükre, hogy hüvelyesek, fehér és vörös hús, hal és legalább egy hús nélküli étel jelenjen meg ott. A móka kedvéért mindig mellékelek egy receptet, amelyet nem ismerek és szeretnék megtanulni, vagy régóta nem készítettem. Aztán megrendelem az összes hozzávalót online, és ennyi. Amikor van időm, elmegyek a hipermarketbe, de ritkán. "

- Darina S.

És ahol inspirációt keresek? Valószínűleg, mint a legtöbben, különösen az interneten. Különféle blogokat, online ételmagazinokat követek, sőt néha vásárolok is folyóiratot. Sok szakácskönyvünk is van otthon, de többségük porosan hever valahol a polcon. Egyszerűen, szívből főzünk. De nagyon jó, ha alkalmanként megnézzük a bevált recepteket, és felállítjuk azokat, amelyek tetszenek.


Amikor úgy dönt, hogy menüket készít, mindenképpen őrizze meg őket, mert utólag ezek adják a legjobb inspirációt. Könnyedén visszatérhet a már elkészített ételekhez, és újra ízelítőt kaphat belőlük. Ha a barátaidat is elhozod hozzájuk, akkor kevésbé aggódsz, mert meg tudod mondani egymásnak, mit főzzenek ezen a héten.

Nem pazarolunk ételt és pénzt takarítunk meg

Egy másik vitathatatlan előny a pénz- és élelmiszer-megtakarítás. Előtte folyamatosan vásároltuk a klasszikus készletünket, és néha előfordult, hogy az étel a kosárba került.

Vásárlási hálózat
2 az 1-ben: bevásárló táska és hátizsák
Papír bevásárló táska

Vagy nem volt időnk elfogyasztani, vagy az alapanyag csomagolása túl nagy volt egy ebédhez, és nem volt jól megtervezett felhasználásunk a következő napokra. És nem szeretek pazarolni az ételt. A menüknek köszönhetően ezért a hét elején nagyobb vásárlást hajtunk végre - pontosan annak megfelelően, amire szükségünk van. Nem veszünk, mint mondják, "hülyeségeket". Ezután csak kiegészítjük a friss, általában hús vagy gyógynövények fogyasztásához szükséges elemeket.

"Ez az év fordulópont volt számomra a menü szempontjából, és rájöttem, hogy ez nemcsak az egészségemre, hanem a mentális közérzetemre is hatással van. A menük előre elkészítésével néhány nappal előre megtervezhetem a vásárlásokat, nemcsak időt, hanem pénzt is spórolhatok. ”

- Romana Böhmová, a Naskokvkuchyni.cz blog írója

Alma alakú tárolókosár
Dekoratív kosarak, 2 db
Tárolóedények, 2 db

Tehát nem járunk minden nap vásárolni, és néha a kezdeti vásárlás elég az egész hétre. Az étkezésemet úgy tervezem meg, hogy tényleg mindent felhasználjak. Tehát, ha például hétfőn sütök csirkét, kedden van levesünk, amihez csontlevest fogok használni. Röviden, ahogy az iskolai menzán szokott lenni, ahol biztos volt, hogy amikor egyik nap lencse volt, másnap lencselevest kaptunk.:-)

"A heti egyszeri vásárlás előnye, hogy nincs visszaút. 5 vacsorára vásárolt, és kész. Ugyanakkor lehetősége nyílik több étel elkészítésére egyszerre, ami azt jelenti, hogy ha egyszer abban a konyhában áll, kezelheti a levest és két másik ételt. És még nem kapcsolta be a sütőt ... Olyan nyugodtan főzhet, ha későn érkezik, vagy elkészíthet ételt férjének és gyermekeinek arra a napra, amikor nem lesz otthon.

- Darina S.


Miért hiányzik egy nap a menüből? Még mindig nem tanultam meg csak adagokat főzni, ezért gyakran marad egy adagunk. A férjem az "upcycling" étkezés mestere, ezért nyugodtan vesz három különféle ételt, és új vacsorává változtatja őket. Természetesen nem keverjük a bélszínt a pecsenyékkel, de gyakran az egyes ételeket igazán finom módon össze lehet kapcsolni. Vagy készítünk, amint mondjuk, "interaktív vacsorát", amikor az összes megmaradt adagot az asztal közepére tesszük, és mindannyian élvezünk valami mást.

A világos tervnek köszönhetően egészségesebben kezdtünk étkezni

Úgy érzem, hogy a menük tervezésének köszönhetően jobban eszünk. Ha valaki elgondolkodott azon, mitévő legyen, jobban felkészülhet és beoszthatja az időt.

Ivóüveg
Fűszerek halmaza

Ezért könnyebb elkezdeni a kiegyensúlyozottabb étkezést, és ez nem történik meg olyan gyakran veled, hogy valami gyors és egészségtelen dologhoz nyúlj. Ezenkívül, amikor papíron látja a heti áttekintését, hozzáad némi önreflexiót étkezési szokásaihoz (bár ennek a tudományágnak nem ez az elsődleges célja).

"Annak ellenére, hogy jelenleg szülői szabadságon vagyok, heti 2-3 napot otthonon kívül töltök, így a menük készítése néha bonyolultabb. Igyekszem azonban kiegyensúlyozottan étkezni, és mindenekelőtt elegendő fehérjére koncentrálok. Többet számítok a makrotápanyagoknál, mint a kalóriáknál. Az étrendem sokkal kiegyensúlyozottabb, mint korábban, a keresett táplálkozási terapeutának köszönhetően. ”

- Romana Böhmová, a Naskokvkuchyni.cz blog írója

És mit eszünk? Lehet, hogy itt kissé mutatósan hangzik - és itt-ott szeretnénk valami mutatósabbat, de az étlapunkba egészítünk olyan hétköznapi és gyorsételeket, mint a sült burgonya, a karfiol agya vagy például a házi rizzsel készített "porcelán". Menüink nem "fitnesz étrendek", pontosan kiszámított fehérjékkel, hanem egyszerűen egy hétköznapi terv, hogy mi szokott lenni családként.