mézes

Nyersanyagok

  • Tányérok:
  • 400 g sima liszt
  • 150 g porcukor
  • 50 g méz
  • 50 g vajat
  • 5 evőkanál tej
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • Krém:
  • 200 g porcukor
  • 200 g lekvár
  • 200 g vajat
  • 12 teáskanál búzadara
  • 600 ml tej
  • Glazúr:
  • 2 evőkanál kakaó
  • 2 evőkanál porcukor
  • 3 evőkanál vizet

Az elkészítés módja

1. Lépés

Megolvasztjuk a vajat, hozzáadunk egész tojást, cukrot, tejet és mézet, és vízfürdőben felverjük gőz felett . Ezután tegyük félre és hagyjuk kihűlni . Adjunk hozzá szódát és sima lisztet, és keverjük össze a sima tésztát . A tésztát 4 részre kenjük és az egyes kenyérutakat fóliába csomagoljuk, és 3 órán át hűtőszekrényben tároljuk.

2. Lépés

Ezután minden kenyeret sütőlemez nagyságúra gördítsen, és sütőpapíron sütje meg a másik oldalán sütőpapíron, 170 ° C-os fűtött sütőben 8-10 percig. A tányérnak világosbarnának kell lennie. Vegye le a sütőből, és hagyja, lemezek lehűlnek.

3. Lépés

Készítsük el a tejszínt úgy, hogy a tejet a cukor felével felforraljuk, és amikor a tej forr, a búzadarát keverés közben vékony sugárral felforraljuk. Forralunk egy vastag zabkását. Hagyjuk a zabkását teljesen kihűlni. Puha tejszín.

4. Lépés

A krémet ugyanazon rétegben tányérokra kenjük, majd a tésztát ízlésének megfelelően egy tányérra, majd a lekvárkrémre kenjük. Savanyú lekvárt ajánlok.

5. Lépés

Öntsük az elkészített habot a felső lemezre (Ha nincs csokoládé főzéshez, akkor kakaóból, cukorból és vízből készítjük)