Mi van a kenderliszttel a konyhában
Bár a kannabisz szó az első, amit a marihuána okozhat, a kannabiszliszt valami más. Ez a liszt több okból is kiváló adalék a főzéshez és a sütéshez.
A kenderlisztet részlegesen olajtalan kendermagok őrlésével készítik. Ez biztosítja a magban egyébként elrejtett értékes anyagok nagyobb mértékű felhasználását, és meghosszabbítja annak eltarthatóságát is.
A kenderliszt használatának fő előnyei
- Íze finom és kellemes.
- Gluténmentes - így celjakusok számára is megfelelő.
- Ez az összes esszenciális aminosav forrása (azok, amelyeket az emberi test önmagában nem képes szintetizálni, és diétával kell bevenniük).
- Tartalmaz omega-3 (támogatja a szív- és érrendszert) és omega-6 (támogatja a csontok és az agy egészségét) zsírsavakat, valamint GLA (gamma linolénsavak - támogatja a bőr és a haj egészségét, szabályozza az anyagcserét és az egészséges reproduktív rendszert ...).
- Nagyon gazdag ásványi anyagokban - Mg, Ca, Fe, K, P, Cu, Zn, amelyek elengedhetetlenek az emberi test megfelelő működéséhez.
- Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz - körülbelül 30% fehérjéből áll, és ezért nagyon alkalmas azoknak az embereknek, akik megpróbálják megtakarítani a bevitt szénhidrátok mennyiségét, és ugyanakkor növelik a fehérje bevitelét az étrendben.
- Nagyon gazdag vitaminokban - B-vitamin-komplexet tartalmaz.
Kenderlisztként használja
A búzaliszt helyettesíthető, bár ügyelni kell arra, hogy a kenderliszt mennyisége ne növekedjen a sütés során. Tehát, ha a cél egy bolyhos sütemény sütése, akkor természetesen használhatja is, de keverje össze egy másik liszttel, például 3: 1 vagy 1: 1 arányban. Mindenhol másként hozzáadhatja - süteményekhez, levesek vagy szószok sűrítéséhez, desszertekhez, palacsintához, zsemléhez.
Ha kitalálta érdekes receptjét a kenderlisztből, tudassa velünk az újságszobában. Örömmel publikáljuk.
Tipp neked
Javasoljuk a 300 g-os dmBio kenderlisztet. Aromás diós ízének köszönhetően ez a termék alkalmas turmixok és kása lágyítására, valamint sütésre, főzésre, levesek és szószok sűrítésére. A kenderliszt gazdag vasban, magnéziumban, tulajdonságai miatt értékes fehérjeforrásként írja le, csökkent szénhidráttartalommal. Vásárlás az áruházláncban dm drogerie markt.
Cikk szerzője
Ing. Michal Lendel, fitneszedző I. osztály
A múltban több sportággal is aktívan foglalkoztam: kézilabdával, kosárlabdával, röplabdával. Az elmúlt öt évben elsősorban a testépítéssel foglalkoztam. Érdekel még az egészséges táplálkozás, a testre szabott menük, a táplálékkiegészítők és fitneszedzőként is dolgozom. Az ön sikere az én sikerem is.