Van már egészséges felüdülésünk. Tanácsolja, milyen ételt készít hozzá? A 10 legjobb recept bekerül a ° COOL MENU-ba, amely pénteken itt letölthető lesz 🙂
Mangó mozzarellával
1 jól érett mangó
vagy bors, tisztítva a magtól
1 PL barna cukor
1 teáskanál reszelt mészhéj
3 db Mozzerella
1 nyakkendő fiatal hagyma
friss koriander
petrezselyem
50 g makadámiadió vagy apróra vágott földimogyoró
2 lime - facsart gyümölcslé
1 PL olívaolaj
Tisztítsa meg a mangót, vágja le, vegye le a magot és vágja karikákra. A mozzarellát szitán lecsepegtetjük, és szintén karikára vágjuk. Helyezze a mangót és a mozzerellát felváltva egy tányérra. Vágjon egy vagy két hagymaszárat (maga a hagyma nélkül) finom karikákra, majd apróra vágja.
Ezután reszelje le az egyik mész héját, és keverje össze egy tálban az apróra vágott hagymával. Préselje ki a lime levét, keverje össze a cukorral és adja hozzá a hagymához. Távolítsa el a magot a chili paprikából, és apróra vágja. Hasonlóképpen vágja fel a koriandert.
Ezután mindent összekeverünk olívaolajjal, és hagyjuk, hogy a cukor feloldódjon. Ezután öntse a mangó és a mozzarella darabokat a tányérra a kész öntettel. Ezután megszórjuk a lemezt apróra vágott dióval.
Citromos pite polentával
1/2 csésze polenta
1 1/2 csésze őrölt mandula
1/3 csésze juharszirup
1/2 csésze olívaolaj
2 tojás
1 cm sütőpor - foszfátmentes
2 citrom levét és héját
Hogyan készítsük el?
Keverje össze a tojásokat és a juharszirupot péniszré. Adjunk hozzá olajat és alaposan keverjük össze.
Hozzáadjuk a citrom levét és héját, a polentát, az őrölt mandulát, a sütőport.
Keverje össze finoman, csak addig, amíg az összetevők össze nem állnak. A tészta viszonylag ritka lesz, de ennek így kell lennie.
Öntsük a tésztát egy kerek formába, amelyet kibéleltünk sütőpapírral. Süssük 160 ° C-on körülbelül 25-30 percig, amíg a torta szilárd és rugalmas tapintású lesz. Vigyázzon, ne sütje meg a tortát. Hagyja kihűlni a formában.
Tálalás előtt a tortát leporoljuk kókuszliszttel (vagy porcukorral), és egy kanál jó joghurttal és áfonyával tálaljuk.