amarant liszt

Részvény

A liszteket ma már gyakorlatilag bármiből készítik. Különféle növények magjából őrölnek, diófélékből vagy akár gesztenyéből, mákból és hüvelyesekből és rizsből is. De tudta, hogy a lisztet is bambuszrostokból készítik? Ez a fajta liszt elsősorban növelheti a fontos rostok arányát az ételekben, ennek köszönhetően jótékony hatással van az emberi egészségre. A következő cikkben megvizsgáljuk a bambuszrost-liszt előnyeit és a konyhában történő főzéshez és sütéshez való felhasználását.

Sokoldalú bambusz

A bambusz különféle típusait egyszikű növényekként osztályozzuk, ezek a családhoz tartoznak. Bár első pillantásra nem úgy néz ki, hogy mivel a bambuszok vastagságban és magasságban is hasonlíthatók a fákhoz, gyakorlatilag füvek. Ezt a trópusi növényt fás szárak jellemzik, és ez az egyik legnagyobb fűfaj a világon. A bambusz arról ismert, hogy nagyon gyorsan képes növekedni. Tíz centiméterről beszélünk napközben, ha megfelelő feltételei vannak a növekedéshez. Számos iparágban használták, például az építőiparban, a kozmetikában, a textiliparban és az élelmiszerekben.

A bambuszszálból szövetet készítenek, amelyből ruhákat vagy ágyneműt varrhatnak. A bambusz szintén remek építőanyag. Használják például fogkefék, fésűk vagy kefék, sőt hangszerek és konyhai eszközök készítésére is. Helyettesíti az eldobható műanyag evőeszközöket és edényeket. A bambuszcsíra is ízletes étel. Nem feledkezhetünk meg azonban a már említett bambuszrost lisztről sem.

Milyen előnyei vannak a bambuszlisztnek?

A bambuszrostliszt alapvetően finom növényi rost, amelyet bambuszokból készítenek. A liszt több mint 96 százaléka rostból, emészthetetlen szénhidrátok keverékéből áll. Ez biztosítja a szénhidrátok lassú felszívódását és kiküszöböli a vércukor hirtelen növekedését. Cukorbetegeknek is alkalmas. A rostban gazdag ételek jobb jóllakottságot nyújtanak és védenek az éhségtől. Ezenkívül a rost elengedhetetlen a bél megfelelő működéséhez, és segít megelőzni a sok emésztési zavart.

Rövidíti azt az időt, amely alatt az élelmiszer az emésztőrendszerben marad. Ez a liszt csak tiszta rostból készül, ezért alacsony szénhidráttartalmú konyhákhoz is alkalmas. Ugyanakkor a bambuszlisztet a jó gluténmentes lisztek közé soroljuk, így celjakok vagy egyének számára is alkalmas, akik valamilyen okból kizárták étrendjükből a glutént tartalmazó ételeket. A bambuszlisztben található fitonutriensek jótékony hatással vannak a koleszterinszintre is.

Érdekelni fogja

Miért jó a fahéj? Gyógyító hatása rendkívüli!

    93 12
  • 2019.12.22

Ideális ünnep nők számára: Ezt az 5 fajt mindannyiunknak ki kell próbálnia!

    105 4
  • 2019.06.06

Hogyan kell használni ezt a lisztet?

A bambuszrostliszt után megnézheti az internetet és az egészséges ételek értékesítésére szakosodott intézményeket. Az ár általában meghaladja a 2 eurót egy 250 grammos csomagért. Ennek a lisztnek gyakorlatilag sokoldalú felhasználása van. Sütéskor általában más típusú liszttel kombinálják. Kenyér és más típusú sütemények sütésekor hozzáadhatja a tésztához, ami biztosítja, hogy a termék puha és finom állagú legyen, ugyanakkor ropogós. Használhatja sütemények, muffinok és hasonlók sütésére is. Sűrítheti az ételeket, például a leveseket és a mártásokat. Alkalmas kis mennyiségben turmixokhoz vagy reggeli kásokhoz is adni, amelyekben azonnal megnő az értékes rostok aránya. Ily módon kedvezően befolyásolja az emésztőrendszer aktivitását, és például elkerüli a szabálytalan ürítés problémáját.

A cikk szerzője

Nikol Turková

- a cikk további cikkei
4 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Ľubica Šťastná 20.01.20 07:06

Még nem találkoztam vele, köszönöm a cikket!

Natália Lobodášová 20.01.20 15:47

Erről a lisztről még nem hallottam, és boltokban sem.

Elena Švachová 20.01.15 22:48

Már nagyon sok liszt van.Bambuszról még nem hallottam.

Daniela Bieliková 16.01.20. 13:16

érdekes. a bambuszliszt újdonság számomra