cékla

Sokunk számára a cékla elválaszthatatlanul kapcsolódik az iskolai menzához, amikor ez a főtt "finomság" kissé penészes ízével minden más ételt elkísért. Tehát manapság meglehetősen gyakori, hogy a felnőttek kissé idegenkednek a céklától. Az egészséges életmód tömeges mozgásának köszönhetően a cékla (lényegében különbözik az iskolai módosításoktól) keresi a helyet az étlapunkban. És ez nagyon jó. Miért?

A répa ismert és népszerű Amerikában, Ausztráliában, Ázsiában. egyszerűen ott, ahol emlékszel. Az ókori babiloniak nemcsak közönséges táplálékként használták, hanem különösen hatékony gyógyszerként és egészséges ételként. Az ókorban a cékla egész Európában elterjedt és a mai napig megmaradt.

Ennek a gyökérzöldségnek nagyon széles a felhasználási területe. Fogyaszthatjuk nyersen, sterilizálva, gyakran pácolva, főzve vagy sütve. A zsemle összetevőjeként használják (extrém színező hatása miatt még az édességekben is), néha még limonádét is készítenek belőle. De azért, hogy egészségünk érdekében a lehető legtöbbet hozzuk ki a céklából, a legjobb nyersen fogyasztani. Tehát a carpaccio, a saláta, a kecskesajt és a dió jó - a friss cékla minden lehetséges kombinációban kiváló ízű.

Ami tartalmaz?

A cékla legfontosabb képviselői az ásványi anyagok, vitaminok és nyomelemek:

B-vitaminok

Növényi színezékek (megakadályozzák az erek megkeményedését - segítenek az érelmeszesedés ellen)

Miben segít nekünk is?

Például azzal anémia . A vashiány a testben többféle módon nyilvánul meg, de soha nem jól. A cékla megelőzően hat a vérszegénység és a hemoglobinhiány ellen, ezzel segítve az oxigén helyes eloszlását a testben. A szív- és érrendszerre hatva csökkenti a nyomást is, ezzel csökkentve a kockázatot szívroham . Oxigénnel kombinálva - a cékla olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megtaníthatják az izmokat arra, hogy kevesebb oxigént fogyasszanak edzés közben, tehát elméletileg növeli az állóképességet sportelőadások során.

A céklát a küzdelem eszközeként is ismerik rák, főként a betacyanin tartalma miatt, amely anyagról kiderült, hogy az alattomos betegség egyes formái ellen hat. A betacyanin a céklának is jellegzetes, sötétvörös színt ad. A betanintartalom a rák elleni küzdelemben is segít.

Segít a belekben fellépő idegek stimulálásában is emésztéssel, különösen a zsírok emésztésével. De a rosttartalmának köszönhetően több mint pozitív hatással van az emésztésre. A répában található fehérje és keményítő viszonylag hosszú ideig segít abban, hogy jóllakjon, és minimális kalóriát emészt fel.

Mert terhes nők a cékla az egyik legjobb zöldség - folsavat és az említett vasat tartalmaz, így jelentősen támogatja a magzat egészséges fejlődését és az anya egészségét.

A cékla tele van antioxidánsokkal, fenolokkal és gyulladáscsökkentő anyagokkal, ezért nagy hatással van a bőr egészségére és az öregedésgátlóra. Korai bőröregedés elsősorban a szabad gyökök okozzák, amelyek sejtszinten károsodnak, és pontosan ezért kaphat egy nagyon hatékony fegyvert - céklát.

És végül - a cékla remek méregtelenítő szer . Az antioxidánsok nemcsak kívülről, hanem belülről is működnek. Ezenkívül a metionin és a glicin betain tartalma stimulálja a májsejteket, és így támogatja azok működését. A céklalé segít a zsír zsírraktározásában a májban, nagyon alkalmas alkoholfogyasztás rehabilitációjára.