2018.11.11 | 3428x Egyeztetés Étel
A búza korábban nagyon gyakori része volt az étlapnak. A mai napon várja a visszatérést. Előnyei vitathatatlanok, és mindenképpen megérdemli a helyét a tányérjainkon.
A búza az egyetlen lúgos gabonafélék, amelyek Kínából származnak. Fehérjéket, szénhidrátokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, emellett magas a vas- és szilíciumtartalma. Nem tartalmaz glutént, ezért a celiakok elérhetik. A búza ízletes, könnyen emészthető, tápláló és gazdag. Glikémiás indexe 50, amely cukorbetegek és fogyni vágyók számára fogyasztásra predesztinálja. Meggyőztünk?
Miért vegye be a búzát az étrendbe?
A már említett okok mellett nyúljon ehhez az ételhez, ha:
- vérszegénységben szenved
- gyomorproblémái vannak
- meg akarja erősíteni a csontjait
- veseproblémái vannak
- fáradtságtól és depressziótól szenved
- növelni akarja az immunitását
- vágysz a test méregtelenítésére
- megsavanyodott organizmusa van
- javítani szeretné a haj, a fogak és a körmök minőségét.
Hogyan készítsük el a búzát? 
Annak érdekében, hogy a búza valóban ízleljen, el kell távolítani a forró ízét. Alaposan öblítse le, párolja forrásban lévő vízzel, majd hidegen öblítse le. Megszabadítod őt ilyen hőségtől.
Az elkészítés módja nagyon egyszerű. Csak forralja fel vízben vagy tejben, attól függően, hogy milyen ételt szeretne belőle enni. Főzzük són sós vízben, édesen tejjel (választhat mandulát, kókuszt).
A zabkása elkészítéséhez a búzát magasabb víz- vagy tejtartalomig forraljuk, és pépesre főzzük. Hozzáadsz gyümölcsöt, kókuszolajat, egy csipet fahéjat vagy csillagánizst, és készen áll a desszert.
Sós változatban elkészítheti például rizottónak. Főzés után keverje össze az apróra vágott párolt zöldségeket, gombákat, fűszerezze gyógynövényekkel és tengeri sóval, és ebédeljen ízletesen.
A búzát húslevesként, tészta helyett használhatja levesekben.