Anyagcserénk

Az evés másik oka az, hogy energiát kell biztosítani a test számára a napi tevékenységek elvégzéséhez. Mindezeket a testünkben zajló folyamatokat, az étel bevitelét és apró részekre bontását, a test saját anyagainak, például fehérjéinek átalakulását, végül azoknak az anyagoknak a kiküszöbölését, amelyeket a szervezet nem tud használni, anyagcserének nevezzük. Elfogadunk idegen anyagokat, például állati és növényi fehérjéket, amelyek megváltoztatják az anyag tulajdonságait és saját emberi fehérjék átalakulnak a testbe. A növényekből napfény és víz segítségével képzett szénhidrátok szükségesek az égéshez, és így megteremtik a szükséges energiát az anyagcsere folyamatok megvalósításához.

eszünk

Hozzávalók

Három alapvető tápanyagunk van, más néven makrotápanyagok. Fehérjék(fehérjék), zsírok (lipidek) a szénhidrátok(szénhidrátok). Ezen kívül szükségünk van vízre, ásványi anyagokra, vitaminokra, nyomelemekre és másodlagos növényi anyagokra. A tüdőn keresztül belélegezzük az égéshez szükséges oxigént.

Rendszeres táplálékellátás akkor is, ha a természetben vagy! Hogyan lehet a legjobban elkészíteni az ételt?

Természetes reflex

Annak érdekében, hogy szabályozni tudjuk saját táplálékfelvételünket, a test csodálatos segédeszközökkel van felszerelve, nevezetesen az éhség és a jóllakottság érzésével. Az étvágy és az ellenállás segítenek felismerni az ételeket, amelyekre testünknek szüksége van az építéshez, vagy kiküszöbölik azt, ami árthat nekünk. Ily módon a test rendelkezésére áll egy érzékeny mechanizmus, amely az éhség és a jóllakottság révén meghatározza az étel mennyiségét, valamint íz és ellenállás segítségével meghatározza az étel típusát. A testben, ahol az anyagcsere szabályozása egyensúlyban van, ezek a folyamatok szimbiózisban vannak és nincs szükségük külső beavatkozásra.

Kora gyermekkorban kezdjük

Sajnos ipari társadalmunkban egyre kevesebb természetes állapot áll rendelkezésünkre. Szinte kizárólag iparilag feldolgozott és módosított élelmiszerek kerülnek az asztalra. Már a korai gyermekkorban a gyermek teste ki van téve és megszokja a különféle aromás anyagokat (adalékanyagok), amelyek gyümölcsök, zöldségek vagy hús illatát és ízét váltják ki, még akkor is, ha ezek az élelmiszerek nincsenek jelen az adott termékben. Keresse meg szupermarketében vagy gyógyszertárában a legfiatalabbaknak szánt termékeket, az ételek színes csomagolásban különösen vonzóak. Ily módon az agy és az emésztőrendszer (bél) közötti érzékeny kapcsolat korai életkorban megszakad. Emberi belek (nem csak emberi) ugyanolyan sok idegsejtel van felszerelve, mint az agyunk, és ezért kapja gyakran a második elöl jelzőt.

Amikor aromás anyagok becsapják agyunkat.

Az éhség és a jóllakottság érzését a hormonok kontrollálják

Az éhséget és a jóllakottságot az emberi szervezetben leginkább hormonok szabályozzák. Tehát vannak olyan hormonok, amelyek éhessé tesznek bennünket, és mások, amelyek jóllaknak érezzük magunkat.

Grelin

Az éhséget kiváltó sok hormon egyike a ghrelin. A gyomor nyálkahártyájában termelődik. A termelést erősen stimulálja, ha a gyomor üres, amikor a gyomor falának ellazulnak. Így, ha a gyomor üres, sok ghrelin termelődik a gyomor falain. A termelés azonnal minimalizálódik, amikor a gyomor elkezd töltődni.

Leptin

Egy másik fontos szabályozó hormon a leptin. A szó a görög "leptos" szóból származik, jelentése vékony. A leptin megnövekedett zsírsejtekben termelődik, de különösen a hasi zsírban, és jeleznie kell az agy jóllakottságának érzését, hogy a zsigeri (hasi) zsír sejtméretének növekedésével jóllakottság alakuljon ki. Normál testsúlyú embereknél ez a szabályozási mechanizmus jól működik, egy bizonyos étkezési idő után a normál testsúlyú ember jóllakik és abbahagyja az evést. Azok a túlsúlyos emberek, akik viszonylag magas leptinszinttel rendelkeznek, mivel magas a zsigeri zsírtartalmuk, nem reagálnak erre a jelre, aki leptint küld a hipotalamuszba, és nem hagyhatja abba az evést, miközben valami ehető van az asztalon. A karcsú ember befejezi az étkezést, amikor tele van, a túlsúlyos pedig abbahagyja az étkezést, amikor már nincs semmi elérhető. Ennek oka a kifejlődött rezisztencia a leptinnel - a telítettség hormonjával szemben.

A természet számos mechanizmussal látta el az emberi testet az emberi faj túlélésének biztosítása érdekében. Ezeknek a mechanizmusoknak a működése azonban az alapvető feltételek betartásától függ, amelyek magukban foglalják a természetes táplálék bevitelét. Ezért, ha nem látjuk el a testet azzal, amire szüksége van, nem profitálhatunk ezekből az érzékeny mechanizmusokból, éppen ellenkezőleg, kárunkra fognak kerülni.

Ne felejts el rendszeresen enni, még akkor sem, ha a természetben vagy! Vigye magával az ételt!