sütéshez

17.1. 2019 13:00 Érdekli az egészséges táplálkozás? Szeretne jó alakot fenntartani? Összegyűjtöttük neked bevált trükköket, amelyeknek köszönhetően megbánás nélkül élvezheted a csemegéket. Ezen összetevők némelyike ​​nem volt elérhető nagymamáinknál, talán most megfordítják a kártyát, és a fiatalabb háziasszonyok megtanítják az idősebbeket ...

Cukorpótlók
Felejtsd el a mesterséges édesítőszereket, találj egészségesebb cukorpótlókat, például nád- vagy juharszirupot, agavé- vagy almalevet, különféle mézeket. Mindegyiknek kellemes gyümölcs íze és aromája van. Számos értékes tápanyagot tartalmaznak, például vasat, ásványi anyagokat, és lassabban emelik a vércukorszintet.

Hogyan kell csinálni:Ne feledje, hogy ezek az összetevők kissé hígítják a tésztát. Általában édesebbek, mint a cukor, ezért ízlés szerint adjuk hozzá, ne a receptekben előírt súlyhoz. Édesíti a desszerteket, italokat, édességeket és kiemeli a fűszeres ételek ízét.

Allergia a mézre?
Ha a méz nem tesz jót, és édesítő alternatívát keres, próbálkozzon a mexikói agavekaktusz sziruppal. Intenzív édes gyümölcsös íze van. Főleg vasat és ásványi anyagokat tartalmaz, és lassabban emeli a vércukorszintet.

Hogyan kell csinálni:Édesíti a desszerteket, italokat, édességeket és kiemeli a fűszeres ételek ízét. A mézhez képest édesebb, ezért kevesebbet fogyasztasz. Jön, valamint minőségi méz.

Pörkölt kakaó
A táplálkozási szakértők szerint a kakaónak csak egyetlen hibája van - sült babból készül. Ezzel szemben az antioxidánsok, a magnézium és a B-vitamin megmarad a pörköletlen kakaóban. Ezért pörköléskor ki kell próbálni a pörköletlen kakaóport. Az aromája és íze nagyjából megegyezik.

Hogyan kell csinálni:Ugyanebben a mennyiségben cserélje ki a klasszikus kakaót a receptekben. Egészségesebben kezelheti megújult süteményeket, pudingokat, forró italokat vagy zabkását.

Remek tipp
Kakaó helyett szentjánoskenyér-port is használhat. Csak 1% zsírt tartalmaz, és természetesen édes is, így kevesebb cukrot használhat fel.

Kókuszolaj
Érett kókuszdió nyers cellulózából nyerik. Előnye: nulla koleszterintartalom, minimális kalóriatartalom, savtartalom a vírusok, élesztők, baktériumok és gombák ellen, valamint a zsírok szervezetből történő lebontásának képessége. Minősége magas hőmérsékleten is megmarad, így sütésre, sütésre vagy sütésre is alkalmas. Ne égesse el többször.

Hogyan kell csinálni: Csak finom íze van, ezért nyugodtan használja sütéshez. Kipróbálásához adjon 2-3 evőkanál kedvenc receptjéhez, és csökkentse ezzel az előírt zsírmennyiséget.

Tudtad, hogy.
. egy kanál kókuszolaj éhezni fogja? Ezenkívül csökkenti a mellékvesék terheit, amelyek felelősek a szem körüli sötét karikákért.

Cserélje ki a vajat
Szeretne kevesebb cukrot és zsírt használni kedvenc receptjében? Megpróbálhatja ezeknek az összetevőknek a mennyiségét negyedével csökkenteni, de nyugodtan cserélje le aszalt szilvával.

Hogyan kell csinálni: 80 g gyümölcsöt áztasson 20 ml vízbe, és hagyja állni. Ezután keverje össze őket, és kap egy keveréket, amely helyettesíti a receptben 100 g vajat és az előírt mennyiségű cukor harmadát.

Szerző: vörös
Fotó: Shutterstock

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást