Miért tervezek étkezést? Nem számít, hogy hétköznap vagy hétvégén, csak szeretek gyakran enni és sokat enni. De ami még ennél is fontosabb, hogy az éhesek azonnal dühös és mérgező hisztérikussá válnak, és jobban ugatnak, mint a kutyáim. Ez általában nem túl alkalmas a munkahelyen vagy a személyes életben. Tehát meg kellett tanulnom előre megtervezni az étrendemet, és soha ne legyek éhes.
A tervezés mellékterméke (ok, nagyon elengedhetetlen), hogy elkezd jobban figyelni az étrendre. Kerülni fogja a sok félkész termék hirtelen elfogyasztását, amikor a hét közepén a hűtőszekrény hirtelen üresen ásít, és nincs mit vinnie ebédre munka céljából.
Kevesebb hülyeséget lehet vásárolni a boltban a tervvel együtt. Egyszerűen, ha kiegyensúlyozottan és egészségesen szeretnél enni, egy terv segít abban, hogy kitartson.
A bónusz az, hogy otthon elkészítve az ételeket, megszokja, hogy némi koronát megspórol.
Igaz, hogy egy kis tervezéssel egy barátunkkal jelenleg cukor és fehér liszt nélküli egészségügyi étrendet kezelünk gond nélkül. És azt hittem, meghalunk.
Ha még nem ismeri a tervezést, íme néhány tipp az induláshoz.
Néhány tipp a bevezetéshez:
- Próbáljon több napra vagy egy hétre előre megtervezni étkezését. Különösen, ha tudod, hogy eláraszt a munka. Nem ér véget egészségtelen félkész termékekkel és fejkönnyekkel.
- Minden szerepeljen a tervben. Reggeli, tizedik, ebéd és vacsora. Jöjjön nyugodtan ínyenc különlegességekkel, de az biztos, hogy írjon gyorséteket vagy "egy fazék" ételeket is, amelyekből legalább 2 vagy 3 napot megesz. Nem feltétlenül kell bizonyos napokra ételt terveznie, csupán annyit kell tennie, hogy a következő vásárlásig maradjon a mennyiségnél.
- Próbáld színesé tenni. Ha van időd és pénzügyeid, legalább jobban fogod élvezni. Főzz és egyél.
- Vásároljon nagyobbat. Ha megvan a terve, hogy mit szeretne főzni, írja le az összes szükséges hozzávalót, és menjen a boltba megfelelő vásárlásért. De ne menj oda éhesen, ennek soha nem lesz jó vége. Szombaton jelentkezünk be, a hét folyamán pedig beugrunk vásárolni csak apróságokat, például néhány darab friss zöldséget és gyümölcsöt.
- Navarra több napra előre. Ha van némi ideje vasárnap felhívni, fektesse be a főzésbe. Készítsen búzakását reggelire (a hűtőben 3 napig bírja). Ebédre rizottó zöldségekkel, gombákkal és szójahússal. Ha nem éled túl leves nélkül, főzz néhány nagyon vastagot, például toszkán babot. Egy másik lehetőség például a Chilli sin carne a kedvenc receptem szerint (angolul).
- Ne feledkezzen meg a friss zöldségekről és gyümölcsökről. Akár turmixok, akár saláták formájában.
- Ne aggódjon, ha nem sikerül azonnal. Tanulni a hibákból. Megesik velünk, hogy egy barátunkat farkaséhség és korty étel öntötte el edzés után, amelynek állítólag 2 napig kellett volna tartania. Ezért van néhány receptem tartalékban, amelyeket néhány perc alatt összeállítok.
- Vigyázz a kiegészítőkre. B12 tablettával egészítjük ki, és egyszer-egyszer rúgok magnéziumot, ha többet edzek vagy vasalok (vigyázzon rá, különösen, ha nő). Vitaminokkal, például kalciummal kiegészített tejet is vásárolunk.
Mi tehát ennek az egész erőfeszítésnek az eredménye? Itt talál egy minta menüt.
További információkért a kiegyensúlyozott vegán étrend alapjairól ajánlom ezt a csodálatos útmutatót a Cseh Vegán Társaságtól.