sózzuk

Mostanáig nagy gondot fordítottam arra, hogy a fiam pontosan úgy étkezzen, ahogy a gyermekorvosok és táplálkozási szakemberek ajánlják, de az utóbbi időben elkezdte követelni, hogy megkóstolja azt, amit mi szülők fogyasztunk.

Egy a különbség a klasszikus só és a tengeri só között? Jelenleg sót eszik Himalája vagy tengeri só, természetesen nem sokat, de mégis.

Az első életév alapvető táplálkozási stratégiája szerint ismételten kijelentjük, hogy a harmadik időszakban - amely az első életév utolsó 3-4 hónapja - a felnőttek módosított étrendjére történő fokozatos áttérést javasoljuk, úgynevezett. családi étkezés.

A gyermek életének 9. - 10. hónapjában az első és a második köret után fokozatosan felvesszük őket az étlapba felnőttek módosított étrendje. Igaz, bizonyos határok között. A gyermek étlapja gazdagabbá válik, így színesebb lehet. Megtanítjuk a gyermeknek az étkezés kultúráját, építjük az alapvető étkezési szokásait.

Ebben az időszakban a második év végéig a gyermeknek körülbelül 400-500 ml tejet kell inni. Mi gondoskodunk róla, hogy ne neveljük az úgynevezett gyerekeket. "Édesítők", akik sok édesített gyümölcslevet, szirupot, édesített tejet és teát, zabkását vagy gyümölcsöt kapnak. A túlzott energia túlfogyasztáshoz és elhízáshoz vezet. Durva apróra vágott darabok rágásra kényszerítik a babát. A gyermek megtanul enni kézzel vagy kanállal.

Táplálkozás a legkisebbek számára: A csecsemő étrendjét szója tejjel tudom diverzifikálni?

A családi étrendre való áttéréskor tisztában kell lennie azzal, hogy a családban kövesse a helyes táplálkozás elveit: kevesebb zsírt fogyasszon (zsíros és zsíros ételek), kevesebb cukrot és kevesebb sót. Az étrendnek növelnie kell a rosttartalmat, a friss zöldségeket és gyümölcsöket. Inkább találj több időt a felkészülésre friss étel, mint félkész termékeket vásárolni. Ezek drágábbak és kevésbé egészségesek, és gyakran alkalmatlanok a gyermekek számára.

Felnőttek étrendje lehetőleg sokoldalú legyen, de kell tiszteletben tartani bizonyos elveket.

A só gyermekek étkezdeibe juttatásának alapelvei

Az étrendet csak az 1. évig sózzuk, az 1. év után pedig szintén nagyon keveset. Nem fűszerezzük lényegesen hosszabb ideig, mivel a vesék funkcionálisan érlelődnek a 2. életévre. Előnyben részesítik a főtt és párolt ételeket, nem sütve és nem sütve. A legkisebb gyermekek számára sem alkalmas egy sült szelet, amelyet sütés után kiveszünk a csomagolásból, ahogy néhány szülő szereti.

Fokozatosan adunk több marhahús vagy soványabb sertéshús. Sonkával nagyon óvatosan nem szolgálunk fel cukorkákat, sós süteményeket, csokoládét és kakaót. A gabonafélékből származó első év után inkább teljes kiőrlésű kenyeret szolgálunk fel. Előnyben részesítjük a sötétebb vagy teljes kiőrlésű kenyeret is.

Ne felejtsük el rengeteg tej és tejtermék. Az 1. és 2. életév közötti gyermek nem kaphat olyan kis szilárd ételt, amelyet belélegezhetett (dió, cukorka, sárgarépadarab). Soha nem szabad enni felnőtt jelenléte nélkül. Ennie sem szabad az autóban, amikor csak olyan sofőr van vele, aki szükség esetén nem tud gyorsan segíteni rajta. Napközben a gyermeknek süteményeket - croissant-t vagy egyéb ételeket kell tartania a kezében, a rágás megtanulásához is. Ez néhány tanács a legfiatalabbak táplálkozásával kapcsolatos általános hozzáállás megismétléséhez.

TESZT: Milyen anya vagy valójában?

Mikor kell a sót a legkisebb étrendbe bevinni?

Az első év után talán már az étrendbe beillesztendő só, de nagyon kis mennyiségben. Egyes szakértők javasolják só legfeljebb 1,5 évig. Hangsúlyozni kell azonban, hogy a só nagyon fontos összetevője étrendünknek, mivel nátriumot és klórt tartalmaz, amelyek szükségesek a testünk számára. A nátrium megakadályozza a víz elvesztését a testből, és figyelemmel kíséri ideg-izom irritációnkat, míg a klór a gyomornedv része, és fenntartja az egyensúlyt a test savas és lúgos környezete között. Hogy minden nagyon fáj, kétszer annyi vonatkozik a sóra.

Van üzletekben közönséges konyhasó. Ez egy sóbányában bányászott kősó. Kémiailag feldolgozott és minden ásványi adaléktól mentes, amelyek a kősóban találhatók. Csak tiszta nátrium-klorid marad, amelyhez asztali só esetén hozzáadják jód.

Meg kell jegyezni, hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2006-ban publikált egy tanulmányt, amely rámutatott, hogy a sótartalmú étrend a legjobb a gyermekek számára.

Az 1-3 éves gyermekek teljes napi sófogyasztása nem haladhatja meg a 2 g-ot, 4-6 éves gyermekeknél legfeljebb 3 g, a 7-18 éves korosztályban legfeljebb 5 g, ez a mennyiség a sót is tartalmazza a kenyérben és a konzervekben.

Ajánlott használjon jódozott sót. Univerzális só-jódosítás ez a legköltséghatékonyabb és legsikeresebb módszer a jódhiány megelőzésére és kezelésére világszerte. Csak kevés európai ország vezetett be kötelező só-jódozást, és a jogszabályok országonként eltérőek. 2007-ben a 40 európai ország közül 17-nek volt nemzeti sójódozási programja. A jódozott sóhasználat aránya növekszik. 2007-ben Közép- és Kelet-Európában a háztartások 39% -a fogyasztott jódozott sót, míg 1999-ben csak 27%.

A tengeri vagy a himalájai só alkalmasabb?

Tengeri só

Tengeri só, amely nem finomított és jódozott, viszonylag nagyon népszerű. Ez sok nedvesebb mint közönséges jódozott só. A nátrium-klorid mellett 16% egyéb ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz.

Himalája só

Himalája só egyesíti 84 különböző ásványi anyag. Fontos elem az vas, amely a só jellegzetes színét adja - minél magasabb a vas tartalma, annál rózsaszínű a színe. A himalája só az eredeti só, amely kristályosítással keletkezett az ún tavasz a Himalája hegységben. Sok millió évvel ezelőtt az őskori óceán a mai Himalája területén található. Miután az indiai szubkontinens "becsapódott" az ázsiai kontinensre, előkerültek Himalája. Több mint 220 millió évvel ezelőtt az óceán később kiszáradt, és a só maradt a fenekén. A nagy magasság miatt a só tiszta formában maradt a mai napig. Minőségét rendkívüli nyomáson és hőmérsékleten történő évezredes kristályosítás adja, amely Megmaradt az emberi szervezet működéséhez szükséges, körülbelül 80 elem nyomokban lévő eredeti tartalma.

A sót kézzel bányászzák, mossák és szárítják a napon. A só magas bioenergetikai értékét nagy mennyiségű tiszta kristály biztosítja, így a világ egyik legritkább sója. A kristályos sót a legtökéletesebb formában geológiailag halitnak nevezik. Mivel finomítatlan, hasonló jótékony hatással van az egészségre, mint a természetes tengeri só.

Ebből az áttekintésből egyértelmű, hogy a kicsiknek való sót jódozni kell. Ezért a fiam változtassa meg az említett sótípusokat. Összességében a sót korlátozott mennyiségben kell használni. Ha nem akarjuk, hogy a gyerekek a legkorábbi életkorban hozzászokjanak a túl sóshoz, akkor ételt kínálunk nekik és ételek csak természetesen sósak.

Játsszunk kis hasakat: receptek a kicsiknek

Korlátozni fogjuk a sóban nagyon gazdag ételeket is. Ezek közé tartozik különösen kolbász, chips, chips, sós dió, pattogatott kukorica és sült krumpli, de sós süteményeket és néhány magasabb nátriumtartalmú ásványvizet is. Az azonnali étkezés több sót is tartalmaz étkezések standokon és gyorséttermekben. Csak nagyon ritkán szabad megjelenniük az egészséges gyermekmenüben.