fájnak

29.12. 2013 5:30 A tojás tápláló és meglehetősen gazdaságos étel, amely a tápanyagok széles skáláját biztosítja. A tojásokat a kiegyensúlyozott reggeli részeként fogyasztjuk, de a nap folyamán bármikor elfogyaszthatjuk. Kemény tojást főzünk héjában. A forralási folyamat mind a tojásfehérje, mind a sárgája megkeményedik. A keményre főtt tojásoknak számos egészségügyi kockázata van, amelyeket fontos kiemelni.

Emelkedett koleszterinszint
A kemény tojás rengeteg koleszterint tartalmaz. Az étrend magas koleszterinszintje a teljes vér koleszterinszintjének növekedéséhez vezethet. Ha egészséges és normális a szintje, akkor a koleszterin bevitelét napi 200 mg-ra kell korlátoznia. Ha azonban szívbetegségben, cukorbetegségben vagy magas koleszterinszintben szenved, korlátozza a koleszterin bevitelét, amennyire csak lehetséges. Egy nagy kemény tojás körülbelül 213 mg koleszterint tartalmaz.

Mindig győződjön meg arról, hogy az összes kemény tojás elég hosszú ideig van-e főzve, hogy a tojásfehérje és a sárgája is szilárd legyen. Ezenkívül ne fogyasszon tojást, még keményen főzve sem, amíg egy hét nem telt el a főzés óta. A baktériumok újra megtelepedhetnek a petékben. Ha láz, gyomorfájdalom vagy hasmenés jelentkezik a tojás kemény elfogyasztása után, azonnal forduljon orvoshoz.

Súlyosbítja a szívbetegségeket
A kemény tojásnak tabunak kell lennie a szívbetegségben szenvedő betegek számára. Egy petesejt biztosítja a koleszterin napi adagjának több mint 70 százalékát. A túlzott vér koleszterinszint az erek károsodásához vezethet, és ateroszklerózisnak nevezett állapotot okozhat. Ez a szív meghibásodását okozza, és akár szívelégtelenséghez is vezethet.

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást