A sárgabarackot nagyon szeretem. Amikor aktív úszóként Štúrovba jártunk edzőtáborokba, ez mindig barackos lakoma volt. Szövetkezeti vagy magán gyümölcsösökbe vittük őket.

ellen

Ez egy olyan verseny volt, amely több kajszit eszik, de mi a legnagyobbakat választottuk egymásnak. Teljesen be voltak érve, amíg a méz és a lé nem préselődött belőlük, te csak rájuk néztél ...

Akkor még nem tudtam, mit tudtam ma:

Száz gramm nyers sárgabarack (3 kisebb darab) tartalmaz: csak 200 kJ (kb. 10-szer több csokoládé!), 11 g szénhidrátot, 1,4 g fehérjét, 2,5 g rostot (főleg oldható pektin), kb. 300 mg kálium, 10 mg C-vitamin és fitoszterolok. Kevesebb zsírt tartalmaznak, mint a "legkarcsúbb" joghurt. Nem tartalmaznak koleszterint vagy nátriumot. Ha hozzáadjuk a magas természetes tartalmat! béta-karotin (amelyből a szervezet A-vitamint állít elő) - legfeljebb 2612 NE = a napi adag 30% -a - és a likopintartalom, arra a következtetésre jutunk, hogy A kajszibarack kiváló étel a fertőzések és a rák, illetve a szívroham vagy a magas vérnyomás elleni védelemben.

A béta-karotin és az általa termelt A-vitamin erős antioxidánsok, a likopinról nem is beszélve. Az A-vitamin fontos a légzőszervek és az emésztőrendszer nyálkahártyájának rezisztenciája szempontjából. Az A-vitamin-hiány rontja a sejtek regenerálódását, és ez megmutatkozik abban, hogy a légutak és az emésztőszervek nem képesek ellenállni a baktériumokkal és vírusokkal való állandó érintkezésnek. Azoknak az embereknek, akik elegendő A-vitamint és béta-karotint tartalmaznak, lényegesen kevesebb a rák és a fertőzés. A sárgabarackban lévő pektin véd a vastagbél és a végbél rákja ellen, a kálium pedig segít egyensúlyba hozni étrendünkben a felesleges nátriumot. Ez védi a szívet, az ereket és a veséket ... Ön is úgy gondolja, hogy ezek nagyon fontos szervek?

Hogyan készítsük el őket?

Még a lezárt kajszibarack is értékes anyagokkal fog szolgálni. Keverheti az elakadt sárgabarackot, és sütés közben cserélheti ki a receptekben szereplő olajat - ez nagyszerű módja a szív védelmének! A szárított barackok még több béta-karotint, káliumot, pektint, vasat tartalmaznak, de tartalmaznak ként is. Ezt szárítás közben adják hozzá, hogy a sárgabarack narancssárga maradjon. Vagy kén nélkül barackokat eszel, de barnát (hová tűntek el az aszalt gyümölcsök árusai az étlapodból?) Vagy hagyd, hogy a narancssárga alaposan beázzon. Vagy szárítsa meg otthon a barackot.

Legyen barack és kéznél! Adj magadnak olyan gyümölcsöt, amelynek annyi fegyvere van a rossz táplálkozás és az élet stresszének következményei ellen!