Varga Milán: "Szüksége van cukrokra, zsírokra és fehérjékre, csak mindent mérsékelten és ésszerűen"

varga

Hozzunk egy interjút Milánó az Extrém átalakulások (TV Markíza) című műsorban arról, hogy mit változtatott étrendjében, és mit adna át másoknak, akik megpróbálják csökkenteni a súlyukat.

Melyek voltak a legnagyobb étrendi hibák, amelyeket a munkamenetbe lépés előtt követett el?

Aztán amikor egészségesen akartam enni, elkövettem azt a hibát, hogy nem ettem kenyeret, krumplit, rizst, tésztát, csak semmit a köretből. Még teljes kiőrlésű dolgokat sem. Nem ettem mást, csak csirkét és zöldségeket, amelyeket gőzön vagy kókuszolajon készítettek. Körülbelül egy hétig működött ez az egész, és visszatértem a régi étkezési szokásaimhoz, mert még mindig éhes voltam, és örökre hiányzott valami.

Amikor kinyitottam Mišek étlapjait, és megláttam az ott lévő recepteket, teljesen megdöbbentem. Először is az volt kiváló receptek, másodszor pedig ott volt minden képviseli - kenyér, mindenféle hús, hüvelyesek, fehérjék és hal. Amiből kiestem, amikor észrevettem, hogy bryndza gombóc, és újabb sokk volt palacsinta. De természetesen vegye úgy, hogy minden egyes receptet módosítottak, hogy megehessem.

"Sokan úgy gondolják, hogy ha fogyni akarnak, akkor mindent fel kell adniuk, amit szeretnek. Ez nem igaz. Néha lehet palacsintát és bryndza gombócot. A mennyiség azonban kulcsfontosságú. Milánnak személyre szabott számítása volt az étlapon, hogy hány ételt fogyaszthat, és így korlátozott mennyiségben fogyaszthatta el az említett ételeket, és ezzel egyidejűleg fogyott.

Mi a legfontosabb, amit Miška tanult az ételről, vagy általában, mi segített a legjobban?

A Miškával tartott előadások és konzultációk során hatalmas mennyiségű információhoz és gyakorlati tanácshoz jutottam. Nagyon izgatott voltam emiatt, és az egészséges táplálkozás is elkezdett érdekelni. Valószínűleg számomra a legfontosabb tény, hogy fehérjéknek, zsíroknak, szénhidrátoknak és zöldségeknek kell lenniük a tányéron.

Többek között megtanultam, hogy az idő és a rendszeresség is kulcsszerepet játszik átalakulásomban. Néhány hét elteltével az étlapon megtudtam, hogy nem kell korlátoznom magam, és például tudnék egy pizzát is, ha tudnám, hogyan kell elkészíteni. De nem két pizzát egyszerre, hanem azt a pontos adagot, amelyet beírtam a receptekbe és pontosan kimért alapanyagokból. Idővel áttekintést kaptam arról, hogy egy-egy étel hány kalóriát tartalmaz, amit soha nem tudtam.