A szlovák kórházakban csaknem 4000 COVID-19 beteg van. Több tucat ember engedett a betegségnek egyetlen nap alatt
A COVID-19 a gyógyulás után is problémákat okozhat Önnek. Az emberek 50% -a szenved ebben a problémában
Martin 16 éves kora óta cukrászként él. Franciaországban edzett, és most világszínvonalú desszerteket süt Liptóban
- A pozsonyi utcai élelmiszer-jelenet ismét valamivel gazdagabb. Egy új társaság díszíti, amely szereti a kalóriák és a nem hagyományos kombinációk kedvelőit. Találkozni fogok Lord Kornut-tal.
- A pozsonyi utcai élelmiszer-jelenet ismét valamivel gazdagabb. Egy új társaság díszíti, amely szereti a kalóriákat és a nem hagyományos kombinációkat. Találkozni fogok Lord Kornut-tal.
Ha az utóbbi időben a Župný náměstí környékén járkált, biztosan találkozott ezzel a társasággal, igazán ízletes névvel. Itt még finomabban fog enni, amíg meg nem szakad, mert vaj tésztába csomagolva őszinte ételt fogyaszt. Első pillantásra könnyen összekeverhető a trdelník-kel, ami kétségtelenül egy kis inspiráció volt, de az íze valahol máshol van. Kornút úr a 26 éves szlovák Bugu Róbert munkája, aki ezzel teljesíti álmát.
Róbert a pozsonyi privát Hotel Akadémián végzett, és annak ellenére, hogy mindig szerette az ételeket, még jobban szerette a zenét. "Az iskola mellett és az iskola után zongoráztam, de az évek teltek, sietve jöttem a családhoz. Mivel Szlovákiában nehéz a zenével, visszatértem az étkezéshez, barátnőmmel pedig büfét nyitottunk a Miletičkában. Klasszikus svédasztalos ételeket készítettünk, de én nem nagyon élveztem "- idézi fel Róbert.
Ezért sokáig azon gondolkodott, hogy milyen más irányt kellene választania a gasztronómiában, de hamburgerek, hot-dogok és más gyorsételek készítése, amelyeket Pozsonyban már lezártak, nem vonzotta. Mindent megváltoztatott majdnem 70 éves nagymamája, aki a büfé órákban segítette a cég működésében. Nagy szerepet játszott a jelenlegi gasztroprojektjében is. "Egy nap mini tekercseket készített nekünk, és itt kezdődött az egész. Néhány napig különböző utakat próbáltam, míg eljutottam a végsőig. Aztán finomra hangoltam a kúp méretét és a tölteléket "- mondta Róbert.
A kész termékkel mentek a piacra, de a probléma a hely volt. Abban az időben kevés olyan fiatal jött a piacra, akiket érdekelt volna az eredeti utcai étel. Ezért tavaly decemberben úgy döntöttek, hogy tartanak egy kis szünetet, és tavasszal különféle rendezvényekre, piacokra és fesztiválokra indultak. "Ez egészen más volt az emberek számára, eleinte nem értették és azt hitték, hogy hússal való trdelník" - nevet Róbert. Azonban egyre többen voltak, akik érdeklődtek az ételek iránt, és kúpjaik megkóstolták.
"Idővel a Župný téren megjelent a tér, és azt mondtam magamban, hogy a kúpok sütése közvetlenül az ügyfelek előtt élmény lesz. Az új Mr. Kornút üzemben igyekszünk az árakat megfizethetőnek tartani a hétköznapi emberek vagy a hallgatók számára, és ugyanakkor minőségi ételeket adni nekik "- tette hozzá Róbert. Ebben az utcai ételben nyugodtan ehet még a kifizetés előtt vagy a hallgatói költségvetésből. Vacsora után egy sörrel a barátaival, tetszeni fog egy ilyen kúp, tele finomságokkal.
Kipróbálhat több változatot: Mac és sajt - tészta csülök cheddar szószban és sült szalonnával, Chilli con Carne, Pulled Pork és még sok más. Mindegyik házi sós savanyú vaj tésztába van csomagolva. Terveznek azonban más ízeket is, például egy édes változatot vagy gluténmentes süteményeket a gluténnel szemben túlérzékeny emberek számára. Kornút úrnál sült krumplit vagy valami innivalót is talál. Ha bármi hiányzik a város utcáiról péntek este, tudja, hová menjen.:)