Hagyományos és finom árvai káposztaleves.

káposztaleves

Hozzávalók

Megközelítés

Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.

A kenőcsöt egy edényben felmelegítjük, és hozzáadjuk az apróra vágott hagyma felét. Süssük puhára.

Ezután adj kockára vágott és hámozott zellert, sárgarépát és petrezselymet a habosított hagymához. Sózzuk. Hozzáadjuk az oldalsó levelet, az összes fekete borsot és egy percig sütjük.

Ezután adjunk hozzá apróra vágott káposztát a tésztához és a kockára vágott burgonyához.

Keverjünk össze mindent, öntsünk vizet, forraljuk fel és főzzük, amíg a burgonya megpuhul.

Egy serpenyőben kenjük meg a szalonnát, adjuk hozzá a hagyma másik felét, végül liszttel és borssal poroljuk meg. Egy perc alatt mindent együtt sütünk.

Ezután öntsünk forrásban lévő vizet, és habverővel keverjük össze a tejszínes tejszínt, amelyet a levesbe öntünk. Keverjük össze, adjunk hozzá majoránnát, fokhagymát, és ha szükséges, adjunk hozzá sót.

A levest egy szelet friss kenyérrel tálaljuk, és kanál tejföllel díszíthetjük.