A borsó tavaszi zöldség, amelyet inkább ételízesítőként vesznek fel. De készíthet külön borsót is, ízletes és tápanyagokkal teli. Kiváló E-, K-, C- és B-vitaminforrás, nagy arányban tartalmaz rostot, és így különösen emésztésünknek kedvez. Ez szívünk számára is előnyös, segít fenntartani a vércukorszintet és csökkenti a koleszterinszintet. Tehát, ha nyersen fogyasztja vagy étkezésbe foglalja, mindig tesz valami jót az egészségének. Próbálja ki a 3 receptem egyikét.;-)

Borsó terjedt

Felkészülési idő: 15 perc

Amire szükségünk lesz 6 adaghoz?

  • 100 g friss borsó
  • 125 g bryndze
  • ½ hagyma
  • 2 evőkanál fehér joghurt
  • tengeri/himalája só
  • őrölt fekete bors (elhagyva, ha kenjük a gyerekeket)

Hogyan folytatjuk?

1. Ha fagyasztott borsóink vannak, néhány percig forraljuk forrásban lévő vízben, és hagyjuk kihűlni.

2. Tegyen minden hozzávalót turmixgépbe, és simán keverje össze.

3. Sóval és fekete borssal ízesítjük.

4. Házi kenyéren vagy süteményeken tálaljuk.

TÍPUS: Ha nem teszünk fekete paprikát a kenésbe, akkor 2 éves kortól gyermekek is használhatják.

Tápértékek 1 adagra:

levesből

zöldborsóleves

Felkészülési idő: 50 perc

Amire szükségünk lesz 6 adaghoz?

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma
  • 2 teáskanál kurkuma
  • 450 g borsó (jól fagyasztható is)
  • 2 krumpli
  • 100 g sárgarépa
  • ½ kalerábu
  • 800 ml vizet
  • tengeri/himalája só
  • 200 ml főzőkrém

Hogyan folytatjuk?

1. Apróra vágott hagymát pirítsunk meg olívaolajon. Adjunk hozzá kurkumát és keverjük össze.

2. Adjon hozzá borsót, hámozott burgonyát, sárgarépát és kockára vágott burgonyát, és öntsön vizet.

3. Főzz mindent otthon.

4. Amikor megfőztük a zöldségeket, vegyen egy harmadat turmixgépbe, és keverje péppé. Tegye vissza a vegyes zöldségeket a levesbe és keverje össze.

5. Sózzuk, főzőkrémmel puhítsuk meg.

Tápértékek 1 adagra:

Borsópüré pácolt tofuval

Felkészülési idő: 60 perc

Mi kell 3 adaghoz?

  • 1 édesburgonya (kb. 350 g)
  • 350 g borsó
  • 40 g minőségi vaj
  • 50 ml minőségi tej
  • tengeri/himalája só
  • 180 g tofu
  • 2 evőkanál szójaszósz (pl. Tamari)
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma
  • 2 evőkanál ghí vaj (vagy ízesített kókuszolaj/olívaolaj)

Hogyan folytatjuk?

1. Hagyja a tofut szójaszószban pácolni legalább 30 percig.

2. Hámozza meg az édesburgonyát, vágja kockákra és főzze meg a borsóval együtt egy edényben, vízzel.

3. Amikor a zöldségek felforrtak, öntsünk rájuk vizet, adjunk hozzá vajat és tejet, ízesítsük sóval és botmixerrel simára keverjük.

3. A pácolt tofut melegített olívaolajjal serpenyőben megpirítjuk.

4. Vágja a hagymát kerekekre, és ghí vajban aranysárgára pirítsa.

5. A tofut borsópürével tálaljuk, és sült hagymával díszítjük.

Tápértékek 1 adagra:

Melyik borsó receptemet próbálja ki először? Jó főzési sikert és jó ízlést kívánok!:-)

A fitnesztől a konyhai különlegességig című könyvünkben további remek recepteket találhat levesekhez, kenetekhez vagy köretekhez:

Ezekben a receptekben leves inspirációkat is kínálunk Önnek:

  • Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
  • Gyengült immunitásod van? Ez a savanyú káposzta és alma saláta valóban feltölti a C-vitamint - 2021. január 29
  • Curry cukkini spagetti pulykahússal: tipp egy gyors ebédhez, recept 20 perc alatt elkészül - 2021. január 22.

A cikk 2017.06.14-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Gluténmentes kenhető zsírok alacsony kalóriatartalmú levesek testmozgás Reggeli receptek Receptek gyerekeknek Receptek 2 éves gyermekeknek Vegetáriánus | Szerző: Júlia Rašlová