tudni

Hogyan alakult ez a Pepek tengerészről szóló történetben? Spenótdobozt öntött le a torkán, és izmai hirtelen megnőttek. Pepek felerősödött.

A mese alkotói így is pozitívan befolyásolni tudták a gyerekeket, hogy esélyt kapjanak ennek az értékes, tápanyagokkal teli zöldségfélének. Ez egy olyan étel, amelynek gyakrabban kell megjelennie a tányérunkon. Megtérül, burgonyával és tojással, akár kemény, akár bikaszemű, igazi csemege természetesen nem mindenkinek, főleg a már említett gyerekeknek. Itt van az igazság a spenótról és a cáfolt mítoszokról, amelyek erről terjesztenek. Kíváncsi vagy, hogy valóban megerősödünk? Annyi vasat tartalmaz, mint gondolnánk? Tudjuk, miért nem tetszik annyira a gyerekeknek.

Az egészséges csak frissen szakad le

Igaz, a legértékesebb tápanyagokat a spenót nyeri, amikor a kertből hámozzuk meg - frissen. De a fagyasztottakat sem hibáztathatjuk ezért, mert a betakarítás után azonnal lefagyasztották, ami azt jelenti, hogy a tápanyagok nagy része megmaradt. A spenótkonzerv azonban már nem olyan gazdag tápanyagokban.

Honnan tudom, hogy friss-e?

Vásárláskor győződjön meg arról, hogy a levelek fiatalok, sötétzöld színűek és nem foltosak. Tároláskor ne feledje, hogy a friss spenót érzékeny az aszályra és a hőre. Nem csak hogy nem éli túl sokáig, hanem gyorsan elveszíti az A- és a C-vitamint is, ezért a legjobb, ha vásárlás után gyorsan elfogyasztja, vagy feldolgozza és lefagyasztja.

Nem szabad tárolni

Az összes egészséges összetevő mellett nitrátok is vannak a spenótban. Ezeket részben blansírozással távolítják el, de nem teljesen. Ha a spenótot több mint 24 órán át hideg állapotban tárolják, a nitrát baktériumok hatására nitritté alakul át - és ez káros az egészségre. Ettől eltekintve a főtt spenót újra felmelegíthető - ha csak néhány óra telt el az elkészítés óta.

Miért egyél spenótot, ha fogyni akarsz?

A spenóttal és a citrommal biztosan lefogy

A spenót növényi drágakő, segíti a beleket

Ne erősítse a spenótot, és a meggyet nyugodtan itassa vízzel

Minél több spenót, annál több erő

A New Jersey-i Rutgers Egyetem kutatócsoportja egy tapaszra vette a spenótot, és megállapította, hogy Pepek, a matróz nem tévedett annyira. A spenót növényi hormont tartalmaz, amely nagyon hasonlít az emberi szteroidokhoz, és hozzájárul az izomépítéshez. A kísérlet megmutatta, hogy a spenótnak köszönhetően az izmok 20 százalékkal gyorsabban nőnek. Az egyetlen csapnivaló tény, hogy ennek a hatásnak az eléréséhez napi egy kilogramm spenótot kellene megennünk!

Spenót méregtelenítés

Ha meg akarja tisztítani a testét belülről, akkor támaszkodhat a spenótra. Glutationot tartalmaz, amely egy igazi antioxidáns, amely támogatja a szervezet méregtelenítési folyamatait.

Rekord mennyiségű vasat tartalmaz

Igen, igaz, a spenót tartalmaz vasat. A hüvelyesekben, például a lencsében, az adag legfeljebb kétszerese, a sertésszűzben pedig akár háromszorosa is megtalálható. Az a mítosz, miszerint a spenót „vas” bomba, 1890-ben keletkezett, amikor Gustav von Bunge vegyész kiszámította, hogy 100 gramm spenót 35 mg vasat tartalmaz. A probléma azonban az, hogy a tudós szárított spenótporral kísérletezett, amely tízszer több vasat tartalmaz, mint a friss levelek. Röviden és jól, 100 gramm friss spenót 4 mg vasat tartalmaz.

Miért fordítják a gyerekek az orrát rá?

Az a tény, hogy a gyermekek elutasítják ezt az egészséges leveles zöldséget, nem abban rejlik, hogy milyen színű vagy milyen formában gyakran szolgálják fel. A spenótban található forró anyagok a hibásak. Először is, a forró íz automatikus leállást jelez, mert az éretlen gyümölcs forró. Másodszor, ne feledje, hogy a gyerekek sokkal intenzívebben érzékelik a forró ízt, mint a felnőttek. Idővel ez az érzékenység unalmassá válik.

Miért krumplival és egy tojással?

A válasz a zöld levelekben található. A spenót tartalmazó vasat testünk nem fogadja annyira jól. Felróható az oxálsavnak, amely megköti a vasat és meg van áldva a spenótban. És itt jön szóba a burgonya és a tojás. Míg a burgonya sok C-vitamint és a tojás állati fehérjét tartalmaz - mindkettő segíti a testet a növényi vasforrás feldolgozásában. A narancs, a paprika, a paradicsom és a grapefruit is jó ebből a szempontból.

Spenótfoltok - rosszabbak, mint a bor?

Minden betegséghez megtalálható egy gyógynövény, és minden probléma eltávolítására vonatkozó utasítások vannak. A spenótfoltok sem kivételek. Felejtsd el a bevált mosószereket és bízz a burgonyában. Dörzsölje ki a foltot durva burgonyaszelettel, hagyja rövid ideig hatni, majd öblítse le vízzel. A foltnak e folyamat után el kell tűnnie.

© SZERZŐI JOG FENNTARTVA

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.