Az ősz a népszerű borászok szezonjának, a szőlőszezonnak is a kezdete. Ez a bogyós gyümölcs az egyik fontos mezőgazdasági növény, gazdag vitamin- és antioxidáns-forrás, és érdekes, hogy a szőlő idősebb, mint maga az emberiség.

A szőlő a szőlőnövények családjába tartozik, a múltban pedig az egyik a legfontosabb mezőgazdasági növények. Főleg bor és ecet előállítására termesztették, és annyira fontos számunkra, hogy megalkotta saját tudományos fegyelmét - ampelográfia.

szőlőről

A szőlő azonban felhasználható. A bor, borecet, gyümölcslevek, szárított mazsola gyártásától az arc- vagy hajkozmetikumokig. És sokunknak nagyon rendesen tetszik, vagyis ízletes szőlőbogyókat kóstolni közvetlenül a fürtből. A szőlő nagy mennyiségű jótékony anyagot és vitamint jelent a szervezetben, de nagy cukortartalmával ügyelni kell.

100 gramm szőlő majdnem 75 kalória, amelyek többsége ebben az esetben szénhidrát cukor. A szőlőt ezért egész élelmiszerként kell venni. Sokat tartalmaz A-, B-, C- és E-vitamin, ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, vas vagy cink.

Szőlő és előnyei az egészségünk számára

A polifenolok vagy antioxidánsok nagyon nagy mennyiségben vannak (inkább sötétben). Ezek a gyulladásgátlók különösen megtalálhatók a bőrbe, ezért ne dobja el. Szőlő lassíthatja a daganatok növekedését (különösen a mellekben és a gyomorban), csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, megakadályozza a koleszterin képződését, hatékonyan harcol pattanások ellen és természetesen tökéletesen befolyásolja immunitásunkat.

Ha időnként görcsök támadnak, kényeztesse magát szőlővel. A testünkben lévő összetételének köszönhetően kiegészíti az ásványi anyagokat, akinek a görcsök hiánya okozza. És ha problémája van a székrekedéssel, az segít ebben magas rosttartalma a szőlőbogyókban.

Az említett vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok közül sok megtalálható a szőlőmagban. Ezért, ha kiköpi őket, kimeríti ezeket a jótékony anyagokat. A sejtmagok csökkentik a gyulladás és az érbetegségek kialakulását, és segítenek a szívrohamok megelőzésében is.

Tudni fogja a szőlőolajat?

A kozmetikai cégek kezdik kihasználni a szőlő kiváló hatásait. Szőlőolajat készítenek belőle, amelynek nemcsak csodálatos illata van, hanem számos szépítő hatása is van. Szőlőolaj erősíti a bőrt, hidratálja, segít csökkenteni a pattanásokat. Vagy kaphat hajmaszkot szőlőolaj keverékével, ami után a haj fényes és finom lesz. Sőt segít a látható hegek és kisebb sebek csökkentésében és csökkentésében. Ha problémái vannak száraz bőrrel, ekcémával vagy pikkelysömörrel, nyúljon a szőlőmagolajhoz.

Eddig több mint 70 szőlőfajt ismerünk minden fajnak több tíz-száz fajtája van. Legtöbbjük Európából, Ázsiából és Észak-Amerikából származik. Az emberek folyamatosan próbálják megváltoztatni ezeket a fajokat és fajtákat, mert olyan különleges követelményeknek akarnak megfelelni, mint pl magas téli ellenálló képesség, magtalanság, nagy édesség, rendszeres és gazdag termés, vagy nagy ellenálló képesség a betegségek és kártevők ellen.

A szőlő típusától függően az érése változó. Ez általában 105-145 nap. Vannak azonban olyan szőlőszőlő mutációk is, amelyek 85 napon belül érlelődnek. A szőlő fagyállósága tekintetében is különbözik. A kissé ellenálló fajok -17 fokig képesek ellenállni, a legellenállóbb szőlő -35-ig.

Néhány tény a szőlőről befejezésül

  • A bor legrégibb említése 8000 éves.
  • A szőlő minden évben a világ 10 legnépszerűbb gyümölcsének rangsorába kerül.
  • A szőlőlé kiváló elsősegély a migrén ellen.
  • Átlagosan 1,5 kg szőlőből 1 üveg (0,7 dcl) bor készül.
  • A fehér szőlő valójában zöld. Ezenkívül a szőlő kék, lila, fekete, rózsaszín, piros vagy sárga.
  • A szőlőfürt átlagosan 75 bogyós gyümölcsöt tartalmaz.
  • Kína évente megközelítőleg 9.600.000 tonna szőlőt termel.

BÓNUSZ Szőlőszaláta recept

Hozzávalók

400 g szőlő (rajtad múlik, milyen színt választasz, kipróbálhatod a keveréket is)

Balzsamecet, olívaolaj, tengeri só, dijoni mustár

Vágja ketté a szőlőt, aprítsa fel a diót, vágja kockákra a Niva sajtot és almát, és keverje össze mindent a sült saláta kitûnõvel és a spenóttal. Adjunk hozzá sót és egy evőkanál mustárt, csepegtessük meg olajjal és balzsamecettel, és készítsünk finom ebédet. Eheted önmagában vagy grillezett hús köretéül.

Próbálja ki az egészséges szőlő turmixot

Ez a zöld turmix energiát és sok vitamint, ásványi anyagot és rostot ad. Reggel legyen, elindítja.

Szüksége lesz: egy csésze zöld szőlőre, 1 kivi, 1 körte, 1 zöld alma, lime juice, víz.

Az előkészítés nagyon egyszerű, mindent összekever és kész.

Fotóforrás: UNSPLASH