A növényi olajok jelenlegi széles választékával, különösen a bioboltokban, nagyon nehéz tudnunk, hogy melyik mire jó, és melyiket vásárolhatjuk meg valójában. Mindannyian tudjuk, hogy az olívaolaj számos okból jót tesz az egészségünknek, beleértve a gyulladáscsökkentő képességet is. Lényegesen több az egészséges növényi olaj. Tudja, milyen egészségügyi előnyökkel jár?

hogyan

Extra szűz olívaolaj

Segít megvédeni a memóriát, megakadályozza a demenciát, csökkenti a test gyulladását, segít pikkelysömör, ízületi gyulladás és ekcéma esetén.

Lenmagolaj

Nagyszerű omega-3 zsírsavforrás, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséghez, emellett növényi hormonokat is szolgáltat a menopauzás nők számára, mivel növelik az ösztrogénszintet.

Napraforgóolaj

Magas az E-vitamin tartalma - egy evőkanál biztosítja az ajánlott napi adag majdnem felét. Az E-vitamin segít megvédeni a sejtmembránokat, és egészséges a bőr, a szív és az idegrendszer számára is.

Dióolaj

Gazdag omega-3 zsírsavban ALA, amely csökkenti a szervezet gyulladását, és segít megvédeni a szív- és érrendszeri betegségeket.

Mogyoró olaj

Sok egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek segítenek növelni a jó HDL-koleszterin szintjét és csökkenteni a rossz LDL-koleszterin szintjét.

Avokádóolaj

Tanulmányok kimutatták, hogy ez az olaj növeli az egészséget elősegítő vegyületek, az úgynevezett karotinoidok és a lutein fogyasztását. Például, ha ezzel az olajjal megkóstoljuk a salátát, akkor a testünk tizenötször több ilyen értékes anyaghoz jut ahhoz a helyzethez képest, hogy avokádóolaj nélkül fogyasztanánk a salátát.

Repceolaj

Kiegyensúlyozott összetétele van az omega-3, -6 és -9 zsírsavaknak, amelyek hasznosak az ízületek, az agy és a szív egészségére, és több omega-3-ot is tartalmaznak, mint az olívaolaj. Különösen alkalmas pörkölésre és sütésre, ha olyan fűszereket használunk, amelyek magas hőmérsékletet igényelnek a megfelelő íz eléréséhez.

Rob Hobson, az Healthspan táplálkozási szakértője szerint az utóbbi években okozott kókuszolaj hasznos lehet, de nem szabad első választott olajként használni. "Válasszon extra szűz olívaolajat - ez az olajok királya" - figyelmeztet a szakember.