Mit lehet kóstolni Argentínában? Steak. Ezt mindenki elmondja. A havi számomban Argentínába utazik Volt belőlük néhány, és megerősítettem, hogy szeretem a minőségi marhahúst. Az azonban Argentin konyha a steaknél is többet? Lássuk.
Mit lehet kóstolni Argentínában, hogyan lehet steaket, bort és desszertet rendelni? Ez argentin konyha
Mit kóstoljon meg Argentínában, és mi az argentin étel és konyha
- Jobb Argentin steak,
- isszuk őket Mendozai Malbec bor,
- mi fogunk Empanadas különböző módon,
- kidugja a fenekünket édesből Édes tej,
- ízlésesen megkóstoljuk Alfajores és undorító Postre Viligante,
- és befejezzük Argentin társ.
Argentin steak, vagy Parilla
A marhahúsnak gazdag története van Argentínában mivel az első jószágokat 1536-ban hozták ide. A földtulajdonosok a tehéntenyésztésnek és a húsértékesítésnek köszönhetően gyorsan meggazdagodtak, amelyet később Chilébe kezdtek exportálni. Chile ezért bevezette hús Argentínából magasabb adók, a hazai termelés védelme érdekében, amely tiltakozásokhoz vezetett Santiagóban, a fővárosban. Az egészséges táplálkozás fogalma Dél-Amerikában viszonylagos, haha. Ma Argentína a második legnagyobb húsfogyasztó a világon, és egy ember átlagosan akár 55 kiló marhahúst eszik meg évente. Évente körülbelül öt fontot eszem, véleményem szerint, haha.
Ha igazán jó minőséget szeretnél megkóstolni steakek Argentínában, irány bármelyik étterem, ahol nemcsak turisták vannak, haha. Ezt egy argentin ismerősöm ajánlotta nekem. Buenos Airesben az ajánlott steakhouse éttermet, a Don Julio Parilla-t ajánlották. Olvassa el, mit érdemes látni Buenos Aires-ben. A Parilla jelentése spanyol grill, ami azt jelenti, hogy minden, ami parillának van jelölve, steaket tartalmaz az étlapon. hanem rend? Az Asado hagyományos argentin hús amelyek közül tökéletes argentin steak. Ezek a szokásos lehetőségek:
- Bife de Lomo - Bélszínhez hasonló steak, rendelje közepesen sültre. Ez egy teljesen klasszikus húsdarab, amelyet elképzelni fogsz a kifejezés alatt Argentin steak.
- Bife de Chorizo - zsírból készült nagy és izmos húsdarab
- Asado de Tira - marhahús rövid bordái
- Bife Ancho - Ribeye, hús a bordák kívülről
- Costillák - borda és hát
- Cordero jelmezek - Bárány
Argentínából szereztem a legjobb steaket a Finca Bravi családi borgazdaságban Maipú és Mendoza között. Ítélje meg maga.
Az argentin Malbec vörösbort Franciaországból hozták
A hús mellett az Argentína északi része, Salta és Patagónia régió, amely bortermelésről is ismert, különösen a fajták Malbec, Mendoza környékén. Malbec argentin születése akkor kezdődött, amikor Domingo Faustino Sarmiento, Mendoza kormányzója Miguel Pouget francia agronógust alkalmazta, hogy a 18. század végén Franciaországból Argentínába hozza a szőlővágatokat. Az általa hozott szőlőskertek közül az első felmerült Malbec szőlőültetvények, amely itt landolt.
A Mendoza-i szőlőtermesztők körében Malbec népszerűsége nagyon gyorsan nőtt, elsősorban annak köszönhetően, hogy alkalmazkodott Mendoza térségéhez és a hegyvidéki tájon, pozitív tulajdonságainak, valamint betegségekkel és szárazsággal szembeni ellenálló képességének. A Malbec tökéletesen passzol a steakhez, mivel vörösborról van szó. Addig ittam Malbecet, amíg Mendozában tartózkodtam a családi Finca Bravi borgazdaságban. Csatolok neked egy 25 eurós kedvezménykódot az Airbnb-n, amelyen keresztül kedvezményt kapsz a szálláson a világ bármely pontján.
Empanádák különböző módon
Az empanádák (nemcsak) argentin előételek. Ezek az útról érkező táskák a világ találmányának különböző töltelékeivel. Empanadákat láttam, azt hiszem, mindenféleképpen, kivéve az édeseket. De vannak olyanok is, amiket később olvastam. Az argentinok Empanadas-t esznek kávéval, teával, matéval, vagy csak úgy. Az Empanadas nagyon sokoldalú étel és olyan sokféle módon és töltelékkel készíthetők el, a hagyományos sós töltelékektől kezdve a savanyúig és forróságig, hogy azt hiszem, lehetetlen mindet megkóstolni. Argentínában a töltelék is különbözik attól a régiótól, ahol tartózkodik, és akár süthető vagy süthető is.
Miből készül a tészta? Legnepszerubb az empanada tésztát búzalisztből készítik, de empanadákkal is találkozhat kukoricalisztből, burgonyából, yuccából, édesburgonyából és hasonlókból. Röviden, mindent, ami felhasználható tészta készítéséhez, majd sütéshez. Az édes empanado tésztát csokoládéval, mandulaliszttel, fahéjjal és szegfűszeggel, citrushéjjal és más ízekkel is elkészíthetjük, és határozottan hiszem, hogy ez a Dulce de Leche-től is, haha. Mert Argentína.
Dulce de Leche édes reggeliként Argentínában
Dulce de Leche szó szerint "tejédességet" jelent. Ez az édes barna paszta sűrített tejből, cukorból és sütőporból készül, amelyeket lassan együtt főznek, amíg karamellás pasztává nem válnak. Valami, mint a salkonk, de sokkal vastagabb konzisztenciájú. Talán megolvadt szarufák? A Dulce de Leche-t leginkább sütemények, sütemények, palacsinták, fagylaltok és más desszertek kenésére használják.. Javaslom, próbáld ki fagylalt Dulce de Leche a sok heladéria (fagylaltozó) egyikében, de ezt minden argentin McDonald's-ban is megcsinálják.
Ami az argentinoknál elbűvölt, az az adóképességük Dulce de Leche tényleg mindenhol. Lassítson pizzát, haha. Az argentinok késői reggelit fogyasztanak, és mindig édes reggelit fogyasztanak, amelyek bármiből állnak, amit Dulce de Leche visel. Kövesse a kávét, és menjen fel a robotokra. És tudod, mi a szórakozás? Hogy soha nem ettem Dulce de Leche-t, és kétszer elmentem megvenni az egész doboz élelmiszert, amit a filmnél ettem.
Alfajores Postre Viligante-hoz
Alfajores csak én vagyok és nem tudtam megkerülni őket. Sokféle méretben és kivitelben vásárolhatók meg, ezért érdemes mindet kipróbálni! Ezeket a szendvics kekszeket tejszínnel, lekvárral vagy csokoládéhabgal töltik meg, és gyakran megszórják porcukorral vagy csokoládé réteggel. Néhányat klasszikus barna vagy fehér csokoládéba csomagolnak, és hívják őket Marplatense Alfajores. Minden pékségben, szupermarketben megtalálhatók, és vannak speciális alfajore-k, amelyeket számtalanszor láttam az Ushuaia utcáin Argentína déli részén.
A Postre Viligante egy nagyon egyszerű, de tipikus argentin desszert. Queso y dulce-nak (sajt és édes) is nevezik. Vastag sajtszeletet visel, vastag szelet bányapéppel (dulce de membrillo). Egy másik változat az szelet édesburgonya paszta (édesburgonya). Ennek a desszertnek a neve több rendőrtől származik. Mindig ugyanazt rendelték: egy szelet sajtot egy szelet dulce de membrillo-val. Azóta ez a kombináció normálissá vált, ún igazságtevõ. De egyáltalán nem tetszettek és soha többé nem fogom megrendelni őket. Fujky.
Argentin maté
Maté Argentínában van mint vallás. Az argentinok folyamatosan matet isznak, megállás nélkül és újra és újra. Még az egyik belföldi járaton is repülővel repültem Argentína körül, és láttam, hogy egy nő egy termosz forró vizet vitt magával és közvetlenül a gépre matált. A gyógynövények szárított leveleinek öntözésével (általában yerba), amelyhez ízlés szerint más gyógynövényeket és sok cukrot is adhatunk. Mate sok koffeint tartalmaz, és az argentinok napközben isszák, kávé helyett. Leggyakrabban csak reggel isszák. Többször megkóstoltam a matét, de soha nem estem a fenekemre.
Mit kóstoljon meg Argentínában és tipikus argentin ételeket
Argentin étel különösen édes. Az argentinok étkezési módja elbűvöl. A késői reggeli nem jelent problémát számomra, de a késői vacsora igen. Egészen gyakori, hogy az argentinok este fél tízkor vacsoráznak, kávéznak és lefekszenek.. A mentalitás, amelyet sokáig megszoktam, de megszoktam. Az étterem nyitvatartási ideje, munkaideje teljes mértékben ehhez a rendszerhez igazodik, és Argentína egyes részein a klasszikus sziesztát is tartják. Jó étvágyat!