Mit tegyünk, ha szeretnénk, és nehéz nekünk?
Az egészséges életmódhoz vezető utam sok mindenre megtanított. De valószínűleg a legismertebb a tested számára.
Kezdtem érzékelni, mikor volt túlevés, mikor ették, amikor már nem volt hatalmon, és mikor lépte túl és túllépte a jelenlegi határait.
De nagyon sok minden adódott ebből a tudásból. Talán egy apróság valakinek, egy igazán nagy esemény számomra. Sikerült stabilizálnom a súlyomat, és évek után abbahagytam a fogyást és a hízást. Nincs súlyingadozás. El tudod képzelni? A kemencék abbahagyták a fel-le járást, ahogy szerették volna. Mert végül a kezemben tartottam a gyeplőt. Tudatosan és irányítottan kezdtem el meghatározni az irányt. És senki más. Jámbor kívánság neked is? Miért nem teheted meg te is?
Ó, ezek a szokások
Nincs ideális állapot. Lehet, hogy idővel odaérek, de még hosszú út áll előttünk. Nekem is gyermekkorom óta mélyen be vannak építve szokásaim. Mutasd meg nekem a szilvalekvárt, és olyan erős ízzel fogok ébredni, hogy elkezdek viselkedni, mint Pavlov kutyái. És akkor elmagyarázhatja nekem, hogy a kovászos zsemle a lekvárral olyan üres kalória, ami alapvetően nem ad nekem semmit, csak a megszokott ízt.
Még akkor is, ha ésszerűen egészségesen étkezem, nem eszem túl magam, nem élek semmilyen szélsőségben, amikor egy hétig látogatunk a szüleimhez, nem szeretem anyám étlapját, amely fantasztikusan főz. Éppen olyan hagyományos ételeket készít, amelyeket otthon nem főzök. Miért?
Miért tettem a klasszikus szlovák konyha stoptábláját
A szlovák hagyományos konyha sok nagyszerű ételt tartalmaz, például savanyú káposztát és bryndzát. Csak nem hiszem, hogy mindig együtt vannak boldogan. A jóllakottság mellett főleg energiát keresek az ételeimben, és hatékony lehetek, és teljes mértékben élvezhetem a napot. Mindennel, amit hoz. Mit kapok, amikor ebédelek, és ebéd után, amikor dolgoznom és dolgokat kell végeznem, hogy a családommal tölthessem az estét, akkor inkább elalszom? Ez történt velem ezen a héten, amikor édesanyám fantasztikus pitéit ebédeltem. Nem eszem sehol máshol, csak tőle. De az eredmény az volt, hogy a felnőttek fele, köztük én is, hirtelen annyira elfáradt, hogy elaludt a kanapén. Azt hiszem, azonnal mennünk kellett volna. Ha figyelembe vesszük ennek az ételnek az összetételét, akkor ez csak liszt és cukor, egy kis vaj. Alapvetően egyszerű szénhidrátok, amelyek ingadozásokat okoznak a testben. Betegek vagyunk, de nagyon gyorsan elkap bennünket a meleg, és az energia leesik, hogy ne lépjünk be és ne haljunk ki gyorsan. És megint ennünk kell. Abban az időben, amikor így ettem rendesen, gyakran voltak ún "Éhes vagyok." Olyan éhes volt, hogy gyakran rosszul voltam. Gyorsétteremnek tulajdonítottam. De annak tudható be, amit ettem. Ma már nem ismerem ezeket a körülményeket, és néhány órán át élelem nélkül kibírom, és folyamatosan létfontosságú vagyok.
Bár ritkán van ilyen hagyományos étel a tányéromon, még ha van is, nem harcolok ellene. Csak azért, mert az étel ajándék. Ami azonban régen történt velem egy ilyen étel elfogyasztása után, az az volt, hogy meghíztam. Lassította az emésztést, és az egyik öröm ragaszkodni kezdett hozzám. Ezt az is okozta, hogy megtudtam, hogy amikor étkezés után nehezen érzem magam és zuhanásban vagyok, elveszi az étvágyamat. Te is tudod ezt? Van leves, aztán egy szelet burgonya. Kekszben vezetsz, mert desszert nélkül nem lehet. És akkor azon gondolkodunk, hogy nem is akarunk-e mozogni. Még nem fog gyakorolni.
Hogy van ma?
1. A hagyományos ételeimet kevésbé kalórikusra állítom
Mindannyian szeretjük anyám marhahúsos gömbölyűit. Semmi gazember, de őszinte hús. Receptje titkos trükköket tartalmaz, amelyeknek köszönhetően szaftosak. De ha krumplit és kompótot kapnék hozzájuk, az teljesen elvonná a figyelmemet. Ezért megbocsátottam helyette ezeket a köreteket és a vegyes zöldségsalátát. Amit gyerekkorom óta nagyon szerettem, az a szegedi gulyás. Imádom a savanyú káposztát, és nagyon szeretem ezt a kombinációt. De a gombóc évekig nem emészt meg. Amikor megeszem, úgy érzem, mintha valaki hasba ütött volna. A gombóc savanyú nekem és nem, és nem emészteni. Ráadásul, ha megnézzük, miből áll egy gombóc, nem beszélhetünk tápláló és könnyű ételről. Ezért főztem quinoát, amely a kevés gabonafélék egyikeként nagyobb arányban tartalmaz fehérjét és könnyen emészthető. Elég könnyű és tápláló ételt kaptam. A leveseket nem kell liszttel sűríteni. A vegyes zöldségleveseket hüvelyesekkel sűríthetjük, a vörös lencse ideális. A maradék elegendő ahhoz, hogy megkóstoljuk a csak olajban sült hagymából és pirospaprikából álló port.
Mindig van választási lehetőségünk. Rajtunk múlik, hogyan akarunk enni. Mindig próbáld lebontani az étel összetételét, és rájönni, mi is van valójában a tányérodon. Ha túl sok a szénhidrát, cserélje ki, és tegyen több fehérjét és egészséges zsírt a tányérra. Ha nem tudja, hogyan és hol kezdje, kezdje a zöldségekkel. Ügyeljen arra, hogy a tányérján lévő zöldségek a lehető legtöbb helyet foglalják el. Ne féljen ettől a változástól. A test kezd hozzászokni, és nem is emlékszel a gombócra.
2. Az egyik nap bőséges, a másik…
Minden valóban megtörténik az életben. Emellett lesznek napok, események, amelyeket többet eszünk, mint amit megszoktunk. Teljesen rendben van. Nem vagyunk gépek, meg fogunk engedni. Ügyeljen arra, hogy ne tegyen felesleges megbánást. Inkább arra koncentráljon, hogy mit tehet ellene. Az "egyensúlyozás elmélete" számomra sokáig bebizonyította. Ha egyik nap túl sokat eszem, másnap kevésbé kalória-intenzív ételeket írok elő. És mindenképpen gyakorolni fogok. Ne engedje túl messzire. Egyrészt nagyon gyorsan elmehet, és az elhatározás, hogy tegyen valamit, mindennap gyengülni fog. A második dolog az, hogy visszanyeri a nehezen leadható fontokat. És minél idősebbek vagyunk, annál nehezebb. Hogyan néz ki számomra a gyakorlatban? Azon a napon, amikor tudtam, hogy lesz pite ebédre, és biztosan leszek náluk, előre megvásároltam saláta zöldségeket, és különítettem el időt a futásra. Az ebéd tehát sokkal kalóriadúsabb volt, mint régen integetni, de felkészültem rá. Vacsora közben elégettem a kalóriáimat, vacsorára hüvelyes levest és zöldségsalátát fogyasztottam. Ha fennáll a veszélye, hogy több és nehezebb dolgot eszik, készüljön fel rá. Amit még ajánlok, hogy igyon sok vizet. Először megtölti a gyomrát étkezés előtt, és nem eszik annyit. Másrészt a víz elősegíti az emésztést.
Aki nem próbálkozik, nem tudja
Ha szeretné, ne maradjon. Próbáld meg megvalósítani és kijavítani most. Nincsenek maradvány érzelmek és megbánás. Legyen pragmatikus ebben. Igen, több is volt, így ma könnyebb napom lesz. És mozgással. Egyensúly és elégedett leszel.
Ha úgy döntött, hogy változik, gratulálok. Biztosan nem fogja megbánni. Kezdheti a klasszikus étrend kisebb kiigazításával. De lehetőséget ad az új receptekre és ételekre is. Garantálom, hogy új érdekes ízeket és kalóriatartalmú ételeket ismerhet meg. Ugyanakkor gyakran nehéz felkészülni. Ha úgy gondolja, hogy az egészséges táplálkozás bonyolult és undorító, szívesen kivezetem Önt ezekből az előítéletekből. A könyvben EGÉSZSÉGES SPEEDEREK Vannak olyan egészséges receptek, amelyek valóban jó ízűek, és 30 percen belül elkészítheti őket. Ez mindenképpen a helyes út, ha kíváncsi arra, hogy hol kezdje.
Cikk szerzője
Jana kovimkoviičová
Arról írok, amit most átélek, és sok minden van benne! Életemben minden az egészséges életmód körül forog. Nekem van egy ilyen célom, és azt hiszem, ez valós. Boldog, kiegyensúlyozott és pihentető életet élj. Ha ugyanez van, elkísérhetem az útjára.