A Science Alert ausztrál tudományos portál közzétett egy cikket, amely szerint az élelmiszerekben és kozmetikumokban található egyes vegyi anyagokat gyakran tekintik rákveszélynek, függetlenül attól, hogy autizmussal kapcsolatosak-e, vagy akár reproduktív problémákat okozhatnak. Egyes vegyi anyagok hatását, amelyek az emberi egészségre gyakorolt ​​káros hatásokkal járnak, szintén nem erősítették meg, és gyakran hamis állítások.

élelmiszerekben

Mint minden vegyi anyag esetében, az élelmiszereket vagy fogyasztási cikkeket tartalmazó anyagok esetében az anyag toxicitása a koncentrációtól és attól is függ, hogy az ember milyen gyakran van kitéve az anyagnak.

A Science Alert közzétette néhány olyan anyag rövid listáját, amelyeket általában "mérgezőnek" vagy "veszélyesnek" tekintenek, de valójában nem jelentenek komoly kockázatot az emberi egészségre.

Aszpartám (mesterséges édesítőszer)

Az aszpartámot gyakran kockázatosnak tartották, még a rák megnövekedett kockázatával is összefüggésben, de a tudományos bizonyítékok egyértelműen kijelentik, hogy nem jelent komoly kockázatot az emberi egészségre. Az aszpartám vagy az aszpartám mesterséges édesítőszer. Körülbelül 180-szor édesebb, mint a cukor. Különböző márkák alatt jelenik meg a piacon. Termikusan instabil, ezért sütésre nem használható. Kalóriaértéke gyakorlatilag nulla. Két aminosavból áll, amelyek általában megtalálhatók a természetben.

A lakosság aggodalma a mesterséges édesítőszerekkel kapcsolatban gyakran elsősorban a laboratóriumi állatok kutatásából ered, amelyeknél a mesterséges édesítőszerek elfogyasztása után bizonyos esetekben vérrák, leukémia vagy lymphoma alakult ki.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) azonban egyértelműen tagadta ezeket az információkat, kijelentve, hogy az aszpartám fogyasztása biztonságos az emberek számára.

Az aszpartám valódi problémája az, hogy olyan élelmiszerek részét képezheti, amelyek nem túl egészségesek, és hogy a megnövekedett fogyasztás elhízáshoz és egyéb kapcsolódó egészségügyi problémákhoz vezethet. Ugyanezeket a meg nem erősített aggályokat vetették fel egy másik mesterséges édesítőszerrel, a szacharinnal. 2016-ban a Nemzeti Toxikológiai Program törölte a szacharint a rákot okozó anyagok listájáról.

Alumínium

A dezodorban lévő alumínium biztosan nem okoz mellrák kialakulását, mint sok nő gondolhatja. Az 1990-es évek végén elterjedt az információ, hogy az izzadásgátlókban található alumínium emlőrákot okozhat. Az Európai Bizottság Fogyasztói Biztonsági Tudományos Bizottsága és az American Cancer Society azonban nem talált bizonyítható közvetlen kapcsolatot az emlőrák és az alumíniumot tartalmazó izzadásgátlók alkalmazása között.

A tudományos kutatások megerősítik, hogy az emberi test csak kis mennyiségű alumíniumot szív fel az izzadásgátló szerből, és ez nem elegendő ahhoz, hogy valóban veszélyesnek lehessen tekinteni.

Parabének

A parabének a kozmetikumokban és a bőrápolási termékekben található tartósítószerek, amelyek megakadályozzák a például a sminkben képződő káros baktériumok behatolását a testbe. Korábban az emlőrák kockázati tényezőinek számítottak. Ez főleg azon aggodalmakhoz kapcsolódott, hogy a parabének ugyanúgy felboríthatják a hormonális egyensúlyt a szervezetben, mint az ösztrogén, de a leggyakoribb parabének sokkal gyengébbek, mint a természetes természetes ösztrogének. Ebben az esetben is az FDA nem talált konkrét bizonyítékot arra, hogy a kozmetikumokban található parabének káros hatással lennének az emberi egészségre. Valójában a vegyi anyagok segítenek megakadályozni a káros baktériumok kialakulását és behatolását a szervezetbe.

Nátrium-glutamát

A nátrium-glutamát nem okoz fejfájást. A 20. század második felében kezdett elszaporodni az információ, miszerint az emberek gyengének érzik magukat, és a szívük lüktet, miután a kínai éttermekben ettek. Ezeknek a tüneteknek az MSG vagy más néven nátrium-glutamát nevű élelmiszer-adalékanyagnak kell lennie, amely megtalálható a feldolgozott húsban, sült krumpliban, de a zöldségkonzervekben is.

Az 1990-es években az FDA megállapította, hogy az MSG fogyasztása biztonságos. A későbbi kutatások azt is megerősítették, hogy azok az emberek, akiknek fejfájása volt, álmos vagy gyengének érezték magukat, valószínűleg éhgyomorra ettek nagy mennyiségű MSG-t.

Az MSF tudósai biztosítékai ellenére az amerikaiak mintegy 42 százaléka még mindig megpróbálja elkerülni az összetevő fogyasztását - közölte a Science Alert.