alkalmas kenyér készítéséhez, bolyhosabb tészta nagyobb szemekkel (lyukak a közepén).
Ingyenes szállítás 55 € felett
Szlovák vagy cseh termék garanciája
Szállítás 3 munkanapon belül
Segítsen más vásárlóknak a helyes döntés meghozatalában, és írja le tapasztalatait a termékkel kapcsolatban. Köszönjük
A vörös borítót esztétikusan választottuk - jól passzol a barnához (rozskenyérliszt).
A búza kenyérliszt neve arra utal, hogy különösen kenyér készítésére használják.
Enzimatikus aktivitását és magasabb fehérjetartalmát kínálja nekünk bolyhosabb utak nagyobb szemekkel (lyukak a közepén).
Mitől különböznek az erjesztőlisztek?
Írtunk 10 ok, amiért a kovászlisztek egyedülállóak:
A Mlyn Trenčannal együttműködve 5 alapvető lisztfajtát készítettünk erjesztésre: Sima búzaliszt, Fél durva búzaliszt, Kenyérbúzaliszt, Rozskenyérliszt és Teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű liszt.
Így a mindenki számára elérhető minőségi lisztek kerülnek a piacra. Miért éppen Mlyn Trenčan, és mit érdemes tudni a Kváskovanie lisztekről?
10 ok, amiért a kovászlisztek egyedülállóak:
A gabona Szlovákiából származik - A szlovák agronómia és általában szlovák piacunk támogatása, különös tekintettel a hagyományok tiszteletben tartására, kiemelten fontos Mlyn Trenčan számára. A Mlyn Trenčan egy kis családi vállalkozás, amelyet a jelenlegi tulajdonos apja alapított. Ezért ez a malom hajlamos a hagyományokra, a családra és a minőségre. És ezért gabonát vásárol a szlovák termelőktől. Amikor a gabonát beviszik a malomba, minden tartályból mintát vesznek, és a laboratóriumukban megvizsgálják. Ha a gabona rossz minőségű, a malom nem fogadja el a gabonát a malomba.
A gabonát Szlovákiában őrlik - Az importált gabonát közvetlenül Mlyn Trenčan-ban őrlik. A malom első osztályú őrlési technológiával rendelkezik, amely az egyes gabonák kíméletes feldolgozására összpontosít. A gabona tárolásának egész folyamata, őrlése és ezt követő liszttárolása mindez a malom területén valósul meg.
A liszteket Szlovákiában csomagolják - A polcokon található liszt általános problémája, hogy a Szlovák Köztársaság területén kívül származnak. Sajnos nem kivétel, hogy a szlovák gabonát külföldön őrlik, oda csomagolják és a szlovák piac külföldi márkanév alatt tér vissza. Vagy a második eset: már őrölt külföldi lisztet hoznak Szlovákiába, Szlovákiában pedig csak szlovák csomagolásba csomagolják át. Sajnos ez a helyzet, és az átlagfogyasztónak fogalma sincs róla. A trencséni malomnak azonban van 2 félrobot gépe, amelyek csak csomagolják a frissen őrölt lisztet. És azt sem kell mondanunk, hogy a szlovák gazdák és a Szlovákiában őrölt és csomagolt liszt támogatásával hány munkahelyet támogatnak.
Egyedülálló csomagolás - A kovászliszt csomagolása gyakorlati tapasztalatainkból származik. Arra gondoltunk, mi hiányzik a lisztes csomagolásból, és mi zavar. És mit szeretnénk mi háziasszonyokként világosan és érthetően odaírni. Úgy döntöttünk, hogy a csomagolást olyan áttekinthetővé és jól elrendezetté tesszük, hogy még ha el is küldi a férjét a boltba a "Vásárolja meg nekem azt a vörös lisztet erjesztésre" linkkel, pontosan tudja, melyiket vegye, és nem hoz rosszat. És amikor a kezdő házi szakács a kezében tartja a lisztet, hogy tudja, mit tud belőle sütni. Mivel minden típusú liszt alkalmas másik sütésére. Az egyik alkalmasabb szendvicsekhez, a másik süteményekhez. Ezt az információt a lisztről is megtalálhatja.
Minden A fermentliszt jól látható, könnyen érthető és kellemes a szemnek is. A jogszabályok szempontjából minden szükséges információt a csomagoláson tartanak. És mellesleg: ezeket a csomagolásokat is Szlovákiában gyártják.
A liszteket Daniela és Nata hosszú teszteken vetették alá - Mielőtt úgy döntöttünk, hogy együttműködünk Mlyn Trenčannal egy új lisztvonalon, teszteltük a Mlyn Trenčan közönséges lisztjeit. Ezen teszt alapján elkezdtünk más őrlési mintákat készíteni, hogy Az erjesztő lisztek megfeleltek az élesztő útvonalának legmagasabb kritériumainak. Az erjesztés lisztfejlődésének teljes szakaszát több hónapos ismételt tesztelés kísérte különféle ellenőrzött recepteken.
A liszteket élesztő alapokon is teszteltük, és az eredményeket közvetlenül a molnárokkal konzultáltuk. Úgy finomítottunk mindent, hogy az élesztő sütés és a liszttel való főzés eredménye sikeres volt.
Az erjesztő lisztek alkalmasak más kovászokkal tészta elkészítésére is - A liszt új kiadása nemcsak erjesztésre szolgál. "Lisztfermentálás" nevük különleges lisztet ad ezeknek a liszteknek liszttel tökéletesen erjed. Liszt általunk tervezett más keverőkkel is működjön együtt: élesztő, sütőpor, fogkő, szódabikarbóna.
Nincs adalékanyag - A liszt minősége első osztályú az erjesztéshez. Mlyn Trenčan alapfilozófiája a gabona lehető legkíméletesebb őrlése, hogy a gabona minden pozitívuma megmaradjon a lisztben. És liszt erjesztéshez igaz nem adnak hozzájuk adalékokat.
Személyes link minden liszten - Mivel az élesztés a kapcsolatokról, a család és a hagyományok iránti szeretetről, a minőségi ételek iránti szeretetről és az utunkba helyezett örömről is szól, az egyes lisztek hátsó borítóján az élesztők számára személyes utalásokat talál tőlünk, Nata és Daniela. Annak érdekében, hogy minden nap meg legyen a melegség és a szikra, ami betölten minket az életünkben. A lisztekre való hivatkozások különbözőek, eltérnek. Olyan kis örömet okoznak nekünk TIPP: Könyvek: Erjesztés a Erjesztés 2 amelynek segítségével az élesztő garantált sikerrel mindig ugyanúgy sikerül. A tészta a legjobban savanyú ökológiai ruházat.