A szupermarket vagy a gyümölcsös alma egészségesebb? Cseh szakértők a laboratóriumban próbálták megtalálni a választ, ahol az alma növényvédőszer-tartalmát vizsgálták. E gyümölcs sok fogyasztójának eredménye nem lesz elégedett.
Az orvosok az alma rendszeres fogyasztását is javasolják. Ha azonban tudnák, mi van a legtöbbjükben, akkor átgondolhatják ajánlásaikat. Az MF Dnes szerkesztői tesztjének eredményei azt mutatják A gyakran vásárolt alma nemcsak tápláló, hanem vegyi koktél is!
Olvass tovább: Egyszerű módszer a gyümölcs érésének felgyorsítására otthon: garantáltan működik együtt ezekkel a fajokkal!
Csak a bio alma vagy püré biztonságos
A prágai Vegyipari Technológiai Egyetem (ICT) Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézetének laboratóriuma szakemberei növényvédőszer-maradványokat kerestek az üzletekben, gyümölcsösökben vagy piacokon található almákban. Jana Hajšlová professzor, a növényvédő szerek szakértője szerint, csak az ökológiai gazdálkodásból származó növényvédő szerek nem tartalmaztak növényvédő szereket. A tesztelt 16 almamintában a szakértők rovarirtók keverékét tárták fel. Bár tartalmuk nem lépte túl az európai jogszabályok által megállapított határokat, egyelőre nincs ok az örömre.
Hajšlová professzor szerint a biogazdálkodás gyümölcse vegyileg tisztább. Mint hozzáteszi, ő is az ökológiai termelők megvédhetik a gyümölcsöket, de korlátozódik rájuk - az almájukban lévő maradványok tartalma nem haladhatja meg a kilogrammonként 0,01 milligramm határértéket. A gyártókat ugyanaz a határ köti Gyümölcspürék gyerekeknek, ezért csak a legkevésbé vegyszerrel kezelt almát használják.
"A bébiételek előállításához szükséges almákat speciális eljárások alkalmazásával termesztik közvetlenül a feldolgozók számára. Tehát amikor bébiételeket vásárol, megnyugodhat. ” Martin Ludvík, a Cseh Gyümölcstermesztők Szakszervezetének elnöke elmondta az Idnes.cz portálnak. Ezért Hajšová professzor szerint jobb, ha kész bébiételeket vásárolunk, mint otthon szokásos almából.
Tucatnyi vegyszer!
Vegyszeresen permetezett almákban találhatók gombák elleni gombaölő szerek, rovarok elleni rovarölő szerek és atkák elleni akaricidek, tisztázza a szakértőket. A vizsgált alma legfeljebb 34 különböző növényvédőszer maradványait hordozta magában!
"Még akkor is, ha ezek az anyagok a határérték alatt vannak, senki sem tudja biztosan megmondani, mit jelent a hosszú távú fogyasztás az egészség szempontjából. Egyes növényvédő szerek neurotoxikusak, mások befolyásolják a pajzsmirigy működését, és ha több, azonos hatásmechanizmusú anyag létezik, a toxicitás összeadódik, és a hatás még hangsúlyosabb lehet. " mutat rá a növényvédőszer-szakértő.
Hogyan védekezhet?
Szakértők szerint az étkezést megelőzően mindig alaposan öblítse le az almát, vagy hámozza meg, mivel itt található a legtöbb vegyszer.