Ez a recept Amerikából származik, ahol ezt a süteményt nagyi almás pitének hívják, és teljesen elképesztő, amikor megsütik, az egész konyha illata van. A nyári alma pedig savanyú ízének köszönhetően belefér ebbe a csodálatos desszertbe - ropogós tészta és lédús töltelék van. Aha!
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A kockára vágott vajat, amely szobahőmérsékleten van, habosra keverjük porcukorral
majd keverje össze a tojást egy sárgájával - a keveréknek hasonlítania kell a sült húsra
majd harmadrészben sima lisztet ad a keverékhez, és alaposan dolgozza át a tésztát a kezével. Élelmiszer-fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrényben pihentetjük min. 45 perc
Közben a tészta pihenése alatt megtisztítjuk az almákat és vékony szeletekre vágjuk, egy fazékba tesszük, citromlét adunk hozzá, adunk hozzá cukrot, fahéjat, reszelt szerecsendiót és pálinkát öntünk, hozzáadunk 5 evőkanál hideg vizet és 4 percig főzzük. . Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá vajat és hagyjuk feloldódni
Melegítsük elő a sütőt 210 fokra, forgassuk meg a tésztát, és tegyünk ki egy 23-25 cm átmérőjű formát (én 25 cm-t használtam) és vágjuk le az átfedő széleket
Vigye fel az almás keveréket a tésztára
A kivágott tésztát ismét kinyújtjuk, és csoroszlyával vékony csíkokra vágjuk, és díszítjük velük a tortát, olyan tálakban, ahol a csíkok keresztezik, meghintjük a tésztát hideg vízzel, és a sütemény tetejét tejjel megdörzsöljük, és 25 percig sütjük